Hur läcker bakade lax - video recept hemma

Lax i lönnsirap på grillen

Recept från serien "lata": ett minimum av krångel, snabbt och välsmakande.

Inna Antokhina

läs mer

Lax - mycket välsmakande och det är mycket användbar fisk. Den har ett högt näringsvärde. Den består av essentiella aminosyror, omättade fettsyror, vitaminer och mineraler. Denna fisk är särskilt uppskattat för närvaron däri av essentiella fettsyror, vilka inte självständigt kan syntetisera människokroppen.

Bakad lax

Lax kan tillagas på olika sätt, men de mest populära är bakning. Med denna metod för matlagning det maximala antalet lagrade ämnen i fisken. Ugn bäst passar kyld lax. Den har ett högt näringsvärde och tät struktur. I närvaro av frysta halvfabrikatprodukt är det nödvändigt att börja att tina, och sedan att gå vidare till den skärande och vidare bearbetning. För att förbereda den perfekta filé bitar eller lax biffar. Baka helt eller i form av slaktkroppar rekommenderar inte en så stor fisk.

1. De biffar eller filéer skall noggrant sköljas, torka deras yta med en pappershandduk, krydda med salt på båda sidor och sätta på skålen i 10-15 minuter. Den här gången är fullt tillräckligt för att uppnå smaken av saltning.
2. Så länge som saltade fisk bör rengöras 2 små lökar och hacka dem ringar. det är också nödvändigt att tvätta en medelstor citron och skär den i tunna skivor.
3. Bitar av lax bör läggas på en plåt klädd med folie, sätta på var och en av dem för 2-3 lökringar och citronskivor, peppar, täck med folie och placera pannan i en varm 180 graders ugn i 25-30 minuter.
4. I slutet av matlagning är att sönderdela bitar av portionerade lax plattor, ta bort de bakade citron och ersätta det med färskt. Lemon kan inte spridas på fisken, och använda den som en dekoration. Du kan också dekorera den färdiga skålen med hackade örter och servera den med fisksås.

Salmon "sicilianska"

1. För att förbereda sig för att sättas på en plåt klädd med folie, bitar av fisk, sätta på toppen av var och en av dem på lök ringen, tomat segment och zucchini, strö torkad oregano, täck med folie och placera pannan i en förvärmd 180 graders ugn i 25 -30 min.
2. Till skålen har blivit mer intensiv smak i 10 minuter tills kokta, kan du avslöja folien och strö fisken med riven ost, sedan fortsätta bakning.
3. Vissa hemmafruar föredrar smörjas före tillagning lax majonnäs. Det ger skålen några saftiga. Men att använda majonnäs bör vara mycket försiktig. Det är viktigt att inte gå för långt med denna produkt, eftersom laxen i sig är fet fisk.

Dietary lax

1. De som är på en diet, kan det vara lämpligt att baka lax utan några tillsatser. För detta saltad fisk bitar måste lägga pannan, täck med folie och placerades sedan i en bakning brinnande ugn vid 180 ° C under 25-30 minuter.
2. Även med en sådan enkel metod för tillagning av fisk är exceptionellt god.