Saftig lax, stekt i en kastrull - recept

Gourmeträtter: lax i pitabröd

Förmodligen har varje hemmafru en krona

recept om ankomsten av oväntade gäster. En av de snabbaste och ovanliga aptitretare anses limpa pitabröd. Fyllning det kan vara något, men med lax aptitretare få mycket bra och saftigt.

läs mer

För att förbereda en välsmakande maträtt av lax, kan fisken baka, steka, koka eller ens ett par. Vissa människor tror att stekt fisk är skadligt för kroppen. Dietister hävdar att skålen är inte särskilt fet, när väl förberedda. I det här fallet är det viktigt att inte överdriva det med vegetabilisk olja, vilket är nödvändigt för matlagning.

För matlagning är det bäst att använda kyld lax. Den har ett högt näringsvärde och tät struktur. Fryst halvfabrikatprodukten är också ganska lämplig för stekning. Men innan du gå direkt till beredningen, är det nödvändigt att tina. Det är önskvärt att genomföra denna process i luften, eftersom det i detta fall är det möjligt att undvika väsentlig förlust av vävnads juicer tillsammans med vitaminer och mineraler upplösta däri.

ångad Salmon - en kalorifattig diet alternativ. Se videon! ..

grillad lax biffar

Hur man förbereder:

1. För stekning det är mest lämpligt att använda de lax biffar.
2. För att göra denna semi-fisk bör tvättas, skära av hennes huvud, svans, sidofenor, öppna bukhålan och ta bort insidorna.
3. Sedan behöver du klippa kadavret i bitar med en tjocklek av 1, 5-2 centimeter.
4. Beredda biffar bör vara salt och peppar, strö över citronsaft och sätta i en skål i 15 minuter. Den här gången är fullt tillräckligt för att göra kakmix marinerad.
5. För att ge en speciell mjukhet av fisk du kan smeta den med senap.
6. stekpannan med en tjock botten kan oljas, och satte i brand.
7. När pannan är glödande, är det nödvändigt att sätta på hennes marinerade biffar och stek på båda sidor för 4-6 minuter.
8. Du måste sedan minska värmen till ett minimum, för att stänga pannan med ett lock och ge fisken ångas i 3-5 minuter.
9. Beredda biffar bör läggas på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett från fisk.

   Grillad lax behöver utökas i portions plattor, garnera med hackade örter och citronskivor.

10. För att fisksås kan lämnas. Lax går bra med ris, färska grönsaker och potatis.

lax med örter och ost Stekt

Shutterstock

Det bör vara:

600 g av fiskmaterial;

80 g ost.

Hur man förbereder:

1. filé måste sätta på en het stekpanna, smord med vegetabilisk olja och stek fisken på varje sida i 3-5 minuter.
2. Sedan behöver du att riva osten på en grov rivjärn och strö dem filéer.
3. Den pan bör omfatta och minska värmen till ett minimum.
4. Under locket stängt lax måste koka i ytterligare 4-5 minuter.
5. Efter det stekt fisk måste expanderas i portionsplattor och strö över hackad dill.
6. Dekorera skålen kan vara ett segment av citron eller oliver.
7. Grillad lax går bra med kokt ris eller potatis och färska grönsaker.