Recept för lax biffar i ugnen - video recept hemma

Tonfisk stek med ruccola och ris

Restaurang skålen för 20 minuter i ditt hem!

Titta på video recept, laga mat just nu, och de ingredienser du kommer att leverera till ditt hem!

läs mer

Lax rätter mycket, men det är alltid en fördel att titta biffar. Bakning i ugnen - detta är det enklaste och korrekt sätt att laga mat fisk, det enda sättet skålen kommer att hålla smak, arom och nytta. Att förbereda skålen i ugnen företrädesvis tar kyld fisk, för när avfrostning biffar kan förlora mycket av fukt och i processen för bakning kommer att vara mycket torr. Vi erbjuder tre recept matlagning Sake Lax i ugnen.

Lax biff med grönsaker och gräddfil

Shutterstock

Det bör vara:

6-8 lax biffar (en total vikt av 1, 5 kg);

300 g av mogna tomater;

200 gram lök;

200g fet kräm;

6 vitlöksklyftor;

salt och peppar.

Hur förbereda:

1. lök skal och finhacka.
2. Vitlök krossas eller finhackad.
3. Tomater tvätta, skala och finhacka.
4. Alla grönsaker blanda med gräddfil.
5. Fisken sköljs i kallt vatten, grundligt gut, skuren i biffar. Du kan använda färdiga biffar, vilket kraftigt förenklar beredning av måltider.
6. Fisken läggs i en djup ugnsfast form, häll gräddfil, blandade grönsaker och skicka grädda i ugnen.
7. På en sida skålen kan serveras kokta grönsaker.

Bakad biff

Shutterstock

Det bör vara:

1-1, 5 kg av lax biffar;

100 g vegetabilisk olja;

50g av äpple eller druv ättika;

salt och peppar.

Hur man förbereder:

1. Bakning oljad och satte honom i slutna led beredd fisk.
2. som skålen med salt och peppar, strö med olja och vinäger.
3. Skicka till baka i ugnen tills de är gyllenbruna.
4. Fisken bör matas varmt till tabellen, eftersom den kalla plattan förlorar sin smaklighet. Denna framställningsmetod förändrar inte smaken av fisken, eftersom det bara ger sig iväg på grund av ättika.

lax i vitt vin sås

Shutterstock

Det bör vara:

4 laxsteak (vikten av varje biff 250-300 c);

200 g torrt vitt vin eller champagne (brut);

200 g fett gräddsås (30% fett);

1 msk. sked av olivolja;

en liten grupp av grön lök;

salt och peppar. Hur man förbereder:

1. biffar tvätta och torka dem med en handduk.
2. Fry i het vegetabilisk olja, inte mer än en minut på varje sida.
3. Sätt biffar i pannan, vars botten måste du lägga folien. Täck med folie och skicka in en förvärmd ugn.
4. Baka i ugn under 20 minuter vid 170 ° C.
5. är Såsen framställs enligt följande: i en kastrull pour torrt vitt vin och indunstades tills dess att 100 ml återstår. häll sedan grädden och monotont rör om tills en homogen massa, salt och peppar.
6. Lägg den fint hackad lök, rör om och ta bort från värmen.
7. Ta bort biffar från ugnen, häll såsen och omedelbart tjäna.
8. På sidan skålen är perfekt ris, potatis eller färska grönsaker.

En annan recept laxsteak Se videon: