Stek mandeln i ett hem - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Fry mandeln i hemmet

Mandel har länge kallats "kunglig mutter" sedan den först började använda representanter för ädla blod, alltid anses vara en sann finsmakare. Smaken av denna mutter avslöjas mest helt rostade.

Almond är av flera typer. Skilj bitter (används endast för tekniska ändamål) och söt valnöt. Den andra typen används kockar över hela världen: den läggs till sallader, grönsaksrätter, soppor, såser och bakverk. Ölälskare kommer inte att ge pohrustet välsmakande nötter med tillsats av salt, som kommer att vara ett bra mellanmål för alkoholhaltiga drycker.

Velyute tomat med karamelliserade mandlar

Raffinerad italienska aptitretare som

lämplig för alla menyer.

julia Nekorkin

läs mer

Om mutter yngel, förvärvar det en speciell smak. Du kan göra det själv och hemma. Mandel stekta i en panna i ugnen och en mikrovågsugn. Naturen hos muttern är täckt med en fast film av brun färg, vilket före tillagning för att avlägsna. Med detta bra grepp varmvatten: Du måste hälla nötter med kokande vatten och låt stå för att kyla den något, häll sedan kallt vatten och häll kokande vatten igen om det behövs. Efter det kommer lossna ganska enkelt med nötter. Torkade skalade mandlar, sedan vidare till matlagning. Vid stekning mandl på en tallrik strös med ett tunt skikt i en torr stekpanna och under ständig omrörning, kommer uppvärmd tills muttern ändra färg (från guld till beige). Man bör komma ihåg att efter avlägsnande från värme nötter kommer fortfarande att vara upp och bli mörkare.

Vid framställning av nötter ugn vid 250 ° C under ca 15 minuter är nödvändigt för att hälla sin torra bakning i ett enda lager och under stekning flera gånger för att blanda väl.

För stekning i en mikrovågsugn kommer att räcka för 4-5 minuter och muttrarna bör regelbundet rör, så att de steka jämnt.

Det är inte nödvändigt att steka alltför många nötter en gång, gör det i några metoder. Muttrar måste distribuera ett tunt skikt på en kastrull eller bakplåt. Först då kan du få helt stekt produkt.

till Mandel och oatmealkakor recept för Alexander Seleznev. Titta på videon! ..

Mandel används som i den salta och söta i form.

Till saltade nötter, som passar perfekt till öl, behöver du:

• 300 g rå mandel,
• 2 timmar. L. salt,
• 100 g av olivolja.

Hur man förbereder:

1. Walnut häll i en djup tallrik och helt fylla den med kokande vatten i 3-5 minuter.
2. När tiden avloppet och rengör huden på mandel. Han bör vara väl torr.
3. I en stekpanna häll olivolja, till muttrarna och stek dem under ständig omrörning, i ca 4 minuter (tills gyllenbrun).
4. När mandlar klar, vik den i ett durkslag att bli av med överflödig olja. Med samma syfte, kan du sätta ett mellanmål på en pappersservett.
5. Medan heta nötter, strö dem med salt och rör om.
6. Ät muttrarna ska kylas.

Att förbereda sötmandel, behöver du:

• 300 g nötter
• 100 g socker,
• en timme. L. kanel,
• 2 msk. l. vatten,
• 0, 5 h. L. salt.

Hur man förbereder:

1. I en kastrull, kombinera alla ingredienser utom mandel och upphettades dem på medelvärme tills sockret är fullständigt upplöst.
2. Efter det söt sirap, lägga nötter.
3. Med regelbunden omrörning, koka söt skålen under ca 5 minuter.
4. Ready mandlar i karamell plats på bakplåtspapper och låt muttrarna cool.