Recept för kola hemma
Cake "Grilyazh"
Utsökt tårta med en stark doft av nötter
och smör.
Inna Antokhina
läs mer
Hemlagad kola kan vara enkla, gräddfil, honung eller kondenserad mjölk. När bryggning söt massa att komma ihåg: ju tjockare blir kola, desto mer behöver röra. Om detta inte görs, kommer sockret fastnar på väggarna i potten, brända, och smaken av choklad kommer att bli bortskämd.
Tänk på att laga mat söt kola godis massa för bäst med minimal värme, annars kan snabbt brinna.
För att deponera och skär fudge är bäst att använda en skärbräda av glas, keramik, metall eller sten. På en yta av trä söt vikt kommer att lossna värre.
Ingredienser:
500 g socker
100 g smör
250 ml mjölk (eller grädde)
1 h. Tesked vanilj
Hur laga kola
- I en kastrull, anslut mjölk och socker, och sedan lägga på en liten eld och koka under ständig omrörning. När vikten av sockret kommer att få en vacker kaffebrun färg, måste det kontrolleras för beredskap. I denna bit framställd massa lägre i kallt vatten. I händelse av att det blir en tjock massa av svetsade.
- Sweet massa, ta bort från värmen och mosa med smör och lite vanilj.
- skärbräda fukta med vatten, sedan lägga ut en söt godis massa, nivå den och låt den stå ett tag, så att hon kunde somna.
- Härdad viktsgräns små fyrkanter, eller någon annan form av siffror. Placera kola kylskåp i 1-2 timmar för stelning. Efter den angivna tiden kola fullt förberedda och du kan njuta av dem.
Förbered hemlagad Kola är ca 60 minuter. Kaloriinnehåll av omkring 334 kcal per 100 g
Kola med kondenserad mjölk
Ingredienser:
300 ml kondenserad mjölk
100 g smör
200 ml mjölk (eller grädde)
40 g vetemjöl
Hur man förbereder kola med kondenserad mjölk:
- I en kastrull, smält smör, tillsätt sedan mjöl och steker den i olja, utan att glömma att rör hela tiden. När måltiden får en gyllenbrun färg, häll den kondenserad mjölk, rör om väl och hålla på låg värme i cirka 10 minuter.
- tiden, mjölk eller grädde lite varm upp, och sedan lägga till potten. Koka den söta massa under ständig omrörning, tills dess, tills det blir gyllenbrun.
- På fuktad med kokt vatten skärbräda anges klar karamellmassan, nivå den och skär i bitar av någon form. Därefter lämnar kola svalna, varefter de kan ätas.
- Vid framställningen av söt kola till vikten av de olika komponenterna kan tillsättas efter smak, till exempel, kakaopulver, mandel, hackade nötter eller choklad.