Pannkakor med lax och ost på norska

Pannkakor i norska framställs på ett speciellt sätt. Till att börja med sig själva bakade pannkakor (potatis eller vete), och sedan förbereder redan fyllningen av lax och ost.

Potatis pannkakor

Ingredienser:

• smör - 100 g
• kräm - 200 ml
• vetemjöl - 1 1/2 koppar
• Potatis - 1 kg 1/2
• socker - 1 msk. Sked
• salt - 1 msk. Sked

Hur man gör raggmunk:

1. Skala potatisen, tvätta och koka den.
2. Gör potatismos, tillsätt grädde, smör, socker, salt. Blanda purén och låt svalna.
3. Efter 20 minuter, när massan har svalnat, strö i mjölet in i den och blanda fast deg. Test separerades från en liten bit och kavla ut degen med en kavel.
4. Sätt pannan på elden, häll en liten mängd vegetabilisk olja. När oljan värms upp, stek friterad tills gyllene färg på båda sidor.
5. raggmunk är redo!

Vete pannkakor

Ingredienser:

• mjölk - 2 koppar
• vetemjöl - 1/2 kg
• grädde - en kopp
• smör - 200 g
• salt - efter smak

Hur man laga vete pannkakor:

1. I en stekpanna, smälta smöret, häll i en skål. Värmas till rumstemperatur, den mjölk och grädde och häll dem i skålen med smör. Rör om.
2. Sikta mjölet. Tillsätt mjölet i en skål, blanda degen fast. Skärs ur ett stycke av degen, rulla ut degen med en kavel.
3. Baka pannkakor på båda sidor på en förvärmd och oljad panna.
4. Vete pannkakor är redo!

Fyllning pannkaka

Fyllning för pannkakor med rökt lax och ost i norska: recept №1

Ingredienser:

• gräddost - 100 g
• lax - 50 g
• gräslök - 3 kvistar
• dill - 4 kvistar
• koriander

Hur man gör fyllning för pannkakor med rökt lax och ost på norska:

1. Finhacka lök, dill och koriander. Efter eget gottfinn kan du lägga till olika örter.
2. Värm gräddosten till rumstemperatur. I det här fallet måste du se till konsekvens av tjock grädde.
3. Häll i ost hackade örter, rör om. Finhacka fisken.
4. Ta en av de tillagade pannkakor, sprids på sin ost med örter, lägg laxen ovanpå och fäll pannkaka kuvert.
5. På samma sätt resten av pryl pannkakor.
6. Serve pannkakor till bordet kan vara omedelbart eller efter att de infusioner i kylskåp.

Fyllning för pannkakor med rökt lax och ost i norska: recept №2

Ingredienser:

• Färsk lax - 200 g
• majonnäs - 3 msk. sked
• Citron - 1 st.
• kapris - 3-4 bitar.
• gurka - 1 st.

Hur man gör fyllning för pannkakor med rökt lax och ost på norska:

1. Klipp små bitar av färsk lax och marinera den i citronsaft i 30-40 minuter.
2. Fry fisken i stekpannan med vegetabilisk olja tills gyllenbrun.
3. Hacka gurka och kapris, blanda med majonnäs. Blanda väl denna sås.
4. pannkakor smörja såsen, tillsätt fisken och vik brev kuvert.
5. kan lämna pannkakor ingjuta 30 minuter före servering: så att de kommer att få mer saftigt och väldoftande.