Pommes frites bakas i ugnen

Doftande pommes frites

Ingredienser:

potatis - 6 stycken

smör - 50 g

Vitlök - 1-2 klyftor

timjan - en kvist

vatten - 1 kopp

salt, nymalen peppar - efter smak

Hur laga smaksatt potatis på franska:

1. Skala potatisen skalade och grundligt tvätta det. Skär varje potatis i hälften på tvären.
2. Med den rundade sidan skär oval sida så att den blir platt. Sålunda kommer potatisen placeras i stabil form för bakning.
3. Smält i en kastrull smöret, sätta en kvist timjan och krossad vitlök. Sedan, när oljan värms upp väl, spridas på en pan frites.
4. Lämna det till brunt tills gyllenbrun. Stek den andra sidan är inte nödvändigt. Försiktigt bort potatisen från pannan och överför till en ugnsform brynt uppåt.
5. Häll i kokande vatten. Täck formen med folie och förvara den i ugnen i en halvtimme. Skålen bör bakas vid en temperatur av 180 ° C.
6. Ready potatis ut på en tallrik och strö över salt. Servera den här versionen av bakad potatis som en sida maträtt.

pommes frites med grädde och ost

Ingredienser:

potatis - 8 st.

kräm - 200 ml

Ost - 150 g

lök - 1 st.

Vitlök - 3 klyftor

Konserverad majs - 100 g

röd paprika - 1 st.

senap - 2-3 msk. skedar

vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

persilja - 0, 5 av strålen

muskot - smak

paprika - smak

salt, mald peppar - efter smak

Hur man koka potatis med grädde:

1. Koka i huden ordentligt tvättad potatis. Paprika och lök skuren i tärningar. Krossa vitlöken.
2. Värm pannan, häll vegetabilisk olja. Häll i pannan lök, vitlök, paprika och majs.
3. Fry i fem till sju minuter. Häll sedan grädden och blandningen kokades ned. Lägg till pannan senap, riven ost och hackad persilja.
4. kokt potatis skal, halveras. Försiktigt bort kärnan. Köttet av potatismos och blanda med ostmassan.
5. Lägg salt, peppar, paprika och muskot. Sätta potatishalvorna i den beredda pre-båtar folie.
6. Använda en liten sked, fylla potatis ost fyllning. Baka fyllda pommes frites vid en temperatur av 200 ° C under tio minuter.

franska potatis med svamp

Ingredienser:

Potatis - 500 g

svamp - 300 g

äppelgrön - 1 st.

ost - 200 g

smör

olivolja

Vitlök - 2 klyftor

dill - 0, 5 av strålen

grön lök - 3-4 kvistar

muskot - en nypa

salt - efter smak

Hur att laga potatis med svamp:

1. Klipp skalade och tvättade potatisen i fjärdedelar, strö över muskot och blanda.
2. Tvätta svamp och skars i skivor. Apple skuren i åtta eller tio bitar. Krossa vitlöken genom en press.
3. Riv osten genom en stor rivjärn. Förbered en ugnsform. För att göra detta, gnugga den med vitlök och smör.
4. I en separat skål, kombinera de svamp, potatis och äpplen, duggregn med olivolja och tillsätt salt. Blanda väl.
5. Sätt i en ugnsform potatis med äpplen och svamp. Strö över ost. Sätta en form i ugnen under trettio minuter och grädda skålen vid en temperatur av 180 ° C.
6. strö med örter före servering skålen.