Blandade grönsaker: gryta med aubergine

Vegetabiliska gryta med aubergine

Ingredienser:

• aubergine - 1-2 stycken.
• Morötter - 1 st.
• zucchini - 1 st.
• konserverade tomater - 300 g
• Vitlök - 2-3 klyftor
• lök - en dator.

persilja - 3-5 kvistar

• dill - 2 kvistar
• vegetabilisk olja - 3 msk. sked
• grönsaksbuljong - 200 ml
• salt, svartpeppar - efter smak

Hur laga grönsaksgryta med aubergine:

1. Tvätta äggplantor. Du kan ta bort skal, om så önskas. Skära aubergine i små kuber, ställe i en skål, tillsätt salt, rör om och sattes åt sidan under 30 minuter.
2. Squash tvätta, ta bort frön och skal, skuren i kuber. Morötter, rena, tvätta och skär in i halvringar. Framgår av skalet av vitlök och lök. Lök skuren i tunna halvringar, hacka vitlöken.
3. Sätt aubergine i ett durkslag och skölj under rinnande vatten: så bli av med bitterhet och saltrester. Tvätta persilja, torrt och demontera på separata blad.
4. Sätt vattenkokaren på elden. Värm upp och häll oljan. När oljan värms lade hackad lök i den. Fry lök tills en gyllene nyans under omrörning till inte bränns. Sedan lägga till lök morötter, fortsätter att steka i ytterligare tre minuter. Sätt in kitteln hackad aubergine, vitlök. Tillsätt konserverade tomater massa. Röra grytan. Var beredd på fem till sju minuter.
5. Häll i en kittel av grönsaksbuljong, koka upp. Överföring till kitteln hackade zucchini. Salt och peppar skålen. Täck. Låt grytan sjuda i tjugo minuter tills de är mjuka. Sätt grytan på greenerna och rör om.
6. pistou med auberginer serveras vid bordet både varm och kall.

vegetabiliska gryta med ost

Ingredienser:

• paprika - 3 st.
• aubergine - 3 st.
• tomater - 3 st.
• zucchini - 2 st.
• lök - 1 st.
• Vitlök - en klyfta
• hårdost - 200 g
• vegetabilisk olja - 3 msk. sked
• dill
• lagerblad - 2 st.
• salt och peppar - efter smak

Hur att laga vegetabiliska gryta med ost:

1. Skär paprika i halvringar. Aubergine Skala och skär i tärningar. Rengör zucchini och skiva dem ringar. Ta bort skinnet från tomaterna och skär dem i stora bitar. Hacka vitlöken.
2. lök skuren i tunna halvringar och stek i vegetabilisk olja, tillsätt hackad vitlök. På en grov rivjärn riv osten.
3. När lök och vitlök brynt, placera dem skära grönsaker. Tillsätt lagerblad, peppar, salt, täck med lock. Stew maträtt på låg värme.
4. För 10 minuter tills kokta, avlägsna skålen från värmen, överföring till ett keramiskt eller annat brandsäkert skålen ugnsform smord med olja. Ovanpå grytan strö över riven ost och häll lite olja. Placera ugnsform i ugnen och grädda skålen tills brynt.
5. vegetabiliska gryta med ost serveras varma.

Vegetabiliska gryta med svamp

Nutritionicity

Ingredienser:

• ris - 1/2 cup
• Bulgarian peppar - 1 st.
• Vatten - 1 1/2 koppar
• zucchini - 1 st. (En liten eller medelstor 1/2)
• aubergine - 1 st.
• svamp - 100 g eller ostron svamp
• salt - efter smak
• greener - att smaka (dill, basilika)
• sojasås - 2 msk. sked

Hur laga grönsaksgryta med svamp:

1. Färska champinjoner, paprika, zucchini, aubergine släcka med vatten tills kokta.
2. Cook ris enligt förpackningens anvisningar.
3. Blanda ris och grönsaker och häll soja, låt sjuda tills kokta. Eventuellt tillsätt hackad grön vid tillämpningen.
4. grönsaksgryta med svamp redo!

Bon appetit!