Hur laga degen för pajer ost

Degen för pajer

Ingredienser:

300 gram av ostmassa

2, 5, art. mjöl

4 msk. gräddfil (10%)

ett ägg

salt

2 msk. matskedar vegetabilisk olja

1 h. Sked soda

Hur man väljer osten i butiken. Titta på videon!

Hur förbereda ostmassa deg för pajer:

1. Sätt ost i en skål, till bakpulver, gräddfil, salt och blanda väl. Häll sedan vegetabilisk olja, ett ägg, en kopp mjöl och blanda igen.
2. Resten av mjölet, tillsätt gradvis vymeshivaya många händer. Den resulterande degen ska vara mjuk och lätt hålla sig till händer.
3. Täck den med en handduk och låt stå i 30 minuter.

keso smördeg

Ingredienser:

300 g mjöl

300 gram av ostmassa

200g margarin

salt

Hur man förbereder ostmassa smördeg:

1. Rengör ost tills slät, margarin chop med en kniv, blanda mjöl, salt och knåda degen.
2. Rulla till en boll, plats i en skål och placera i kylskåp över natten. Innan bakning, rulla degen i behållaren, vrid den några gånger och rulla ut igen.
3. Upprepa 3-4 gånger. Det är då möjligt att bilda biffar.

Degen av ost till friterade pastejer

Ingredienser:

500 gram ostmassa

40 g socker

4 ägg

500 g mjöl

salt

0, 5 h. Bakpulver, släckt ättika

Hur förbereda ostmassa deg för stekt pajer:

1. Vispa äggen tillsammans med sockret, tillsätt salt och blanda. Grind genom en ostmassa eller piska den med en mixer och få kontakt med ägg.
2. Lägg betalas vinäger bakpulver, tillsätt mjöl och knåda degen. Låt det i 40 minuter, täckt med en handduk.

Färskost degen på kefir

Ingredienser:

200 gram av ostmassa

2 ägg

500 g mjöl

1 msk. socker sked

200 ml yoghurt

salt

2 msk. matskedar solrosolja

1 h. Sked soda

Hur man förbereder ostmassa degen på kefir:

Anslut keso med ägg, häll yoghurt, smör, tillsätt socker, salt. Vispa tills slät. Sikta mjölet i en skål, tillsätt bakpulver, kombinera det med keso och kefir vikt ersätter degen. Täck den och låt det sitta i 15 minuter.

Fyllningen för pajer från ägg och gräslök

Ingredienser: 5 ägg, dill, grön lök, kryddor, salt.

Koka hårdkokta ägg, kyla, skal och finhacka. Lägg finhackad dill och lök, salt, svartpeppar och blanda väl. Söta fyllningar

Ingredienser: 2 msk. skedar socker, 30 g russin, 2 äpplen, vegetabilisk olja.

Tvätta äpplen, skal och frön, skuren i små bitar. Russin skölj, fyll med kokande vatten och låt stå i 10 minuter.

Töm vatten, tillsätt socker och äpplen och rör om.

Hur man laga kakor av keso deg:

1. Form patties. Dela degen i små bitar. Knåda varje bit till en liten rund kaka, låg i mitten av fyllningen.
2. Du kan rulla upp degen "korv" och skär den i bitar till önskad längd. Fäst kanterna på degen. Sätt biffarna på en plåt, smord.
3. Sammanfattning patties fett äggula. Värm ugnen till 180 ° C och bakning av kakor sätta i 20-25 minuter.
4. Stekt kakor laga mat i en stekpanna, uppvärmd med olja. Lägga ner sina söm, laga mat på båda sidor tills de är gyllenbruna.