Recept puff pannkaka kaka

Crepes suzette stil med tangeriner

Encounter pannkaka saftigt doftande

pannkakor på en fransk recept.

Julia Nekorkin

läs mer

Ingredienser:

• vetemjöl - 2 koppar
• ägg - 8 st.
• Mjölk - 5 koppar
• kräm - 300 ml
• vegetabilisk olja - 3 msk. sked
• smör - 200 g
• vattnet är kallt - en kopp
• kål - 1 kg
• salt, svartpeppar - efter smak
• Torkad dill - 2-3 teskedar

.

• socker - 3 teskedar

.

Hur man gör puff pannkaka pie:

För pannkakor:

1. Ta två ägg. Separera äggulorna från vita. Ta bort proteiner i kylskåpet. Noggrant mosa äggulorna med sockret. Vispa proteiner kylda i ett elastiskt skum. Vispa vita, tillsätt en nypa salt.
2. I en skål med äggulorna, häll vatten och ett glas mjölk och börja lägga mjöl under ständig omrörning. Blanda degen inga fler klumpar. Mass bör ge en jämn och fluffig. Lägg sedan i proteiner degen och blanda igen.
3. Låt oss baka pannkakor. För att göra detta väl varm stekpanna, häll vegetabilisk olja och stek pannkakorna på båda sidor.
4. För att göra pannkakor inte fastnar i stekpannan, och att det var för mycket olja när stekning, är det bäst att smörja ytan på pannan en liten bit av bacon med en gaffel, som kan jämna mellanrum doppas i vegetabilisk olja.

För fyllningen:

1. För detta ändamål finhacka kål. Skär tre kokt ägg i tärningar. Sätt kål i pannan, häll två glas mjölk och låt gryta för tjugo till trettio minuter, täckt med ett lock under omrörning.
2. När kålen läggs ut, lägg i stekpannan spår TED ägg och smör. Efter tre till fem minuter, till fyllningen med salt, peppar och torkades dill.
3. Ta en bakform, fett det med smör. Nu börjar sprida lager av pannkakor och pålägg. Sålunda varje skikt av lätt tryck ner armar eller sked. Det översta lagret ska vara en pannkaka.

För att fylla pannkaka kaka:

1. vispa tre ägg försiktigt. Häll två koppar mjölk, tillsätt gräddfil. Alla ingredienser är väl blandade, sedan vispa massa. Gottfinnande kan du lägga peppar, salt och en liten mängd av torkad dill.
2. Den färdiga fill häll i kakan så att det täckte hela, inklusive kanterna och ovanpå pannkakor. Ta bort kakan i förvärmd ugn och baka vid 200 ° C under en timme. Villighet rätter kan identifieras genom en volymökning och en rödlätt deg.
3. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna något. Efter det, vrid formen och ta bort skålen. Om det behövs, försiktigt bända kanterna på paj med kanten på kniven för att dra bort den från formen. Innan servering, skär kakan i portioner bitar. Den totala koktiden för bakning, vanligtvis inte mer än en timme. Servera kakan kan vara med olika såser, senap, samt vegetabiliska sallader.
4. Layered pannkaka kakan är klar!