Recept aubergine rullar med ost

• Startsidan
• Mat
• Aubergine rullar med ost

aubergine olika användbara egenskaper, förutom att de är mycket välsmakande och näringsrika. Försök att laga dem rullar med ost. Denna rätt kan ansöka om en festlig bord för ett mellanmål.

Recept: Aubergine rullar med ost

Aubergine: 5 familjerecept

Ett urval av testade recept från kaviar

äggplantor från hela världen.

läs mer

Det bör vara:

2 aubergine, 4 ägg, 200 gram ost, vitlök tand 3, 4 msk. matskedar majonnäs, vegetabilisk olja, salt - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Tvätta äggplantor, ta bort stjälken, valfri skala och skars i remsor längs 5 ​​mm tjocklek.
2. salt dem och lämna i en skål under 10-20 minuter för att absorbera salt.
3. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja.
4. Sätt aubergine strimlor och stek på varje sida tills gyllenbrun.
5. Lägg dem på en pappershandduk för att avlägsna överflödig olja.

Gör fyllningen:

1. Galler kokt ägg och sedan osten.
2. Skalade vitlöksklyftor passerar genom pressen.
3. Blanda ingredienserna med majonnäs, till salt smak.
4. Gör rullar av aubergine remsor.
5. Sätt fyllningen med en sked på kanten av remsan, bildar en limpa och placera på en tallrik.
6. Täckplåt plastfolie eller folie, placera den i kylskåp under 30 minuter.
7. Sedan flytta dem på ett fat, garnera med färska örter och servera.

Recept: Aubergine rullar med ost och tomater

Shutterstock

Det bör vara:

3 aubergine, 200 g av "feta" ost eller "Sirtaki" 2 gräslök, 3 tomater, en knippa persilja, salt, vegetabilisk olja - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Tvätta aubergine, avskurna stjälken. Om de gamla grönsaker, skala dem från huden.
2. skiva grönsaker tunna plattor och stek på båda sidor i en stekpanna, upphettades med olja. Sedan placera dem på en pappersservett eller handduk. Mosa en mjukost med en gaffel, tillsätt vitlök, passerade genom pressen och blanda.
3. att släck tomater med kokande vatten och ta bort dem från skalet, skär dem i tunna skivor.
4. Sprid osten i remsor av rostad aubergine, sätta på kanten av en skiva tomat, en kvist persilja och linda i rullar.
5. Beredda rullar, placera i kylskåp i 20 minuter och sedan fungera.

Recept aubergine rullar med ost och valnötter

Shutterstock

Det bör vara:

4 medelstora aubergine, 350 g av en fast eller halvfast ost, 100 g renade valnötsskal, 100 g majonnäs, tand 3 vitlök, salt, vegetabilisk olja, sallad - efter smak.

Hur man förbereder:

1. aubergine Tvätta, torka och skars på längden i tunna strimlor. Lägg dem i en skål och häll varje skikt av grovt salt. Låt stå i 15 minuter.
2. Skölj dem under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk.
3. Värm en stekpanna med en liten mängd av vegetabilisk olja, stek aubergine på båda sidor tills kokta, placera sedan på pappershandduk för att avlägsna överskott av olja.
4. Riv ost på en fin rivjärn, tillsätt majonnäs, hackade valnötter, vitlök, passerade genom pressen. Blanda väl.
5. På kanterna av aubergine remsor Put 1 msk. sked ost, jordnötssmör och rulla rullar.

med skinka recept aubergine rullar

Shutterstock

Det är nödvändigt:

3 aubergine, vitlök tand 3, 250 g av skinka, 2 msk. l. mjöl, 2 msk. mjölk, 150 gram ost, 2 msk. l. rinna. olja, peppar, salt.

Hur man förbereder:

Förbered aubergine, skär dem remsor, steka remsorna i en stekpanna.

Gör fyllningen: Skär skinkan i tärningar, riv osten på ett fint rivjärn.

Skiva fänkålen, pressa genom en press vitlök, tillsätt skinka och ost och blanda allt.

På varje remsa, placera fyllning, vika rullar, placera dem i en ugnsform.

Gör en vit sås. Fry mjöl i smör.

Häll mjölken i en tunn ström under ständig omrörning. Peppar, salt och koka tills tjock.

Pour rullar vit sås, placera dem i 20 minuter i en ugn förvärmd till 200 ° C.