Recept kotletter från malet

Det är ingen hemlighet att hamburgare - bara vanliga maträtt som kan lämnas till garnera för frukost, lunch och middag. Men detta är inte sant, eftersom kotletter matlagning alternativ det finns så många! Endast en fyllning innebär en stor variation. Förutom de olika typer av kött, kan det kombineras för närvarande olika grönsaker och svamp, eftersom det inte är fyllningen, vilket skapar en mängd olika typer av hemgjorda hamburgare.

Oavsett recepten inte var annorlunda, är fortfarande oförändrad de grundläggande reglerna för deras framställning. För mjukhet och saftighet nötköttpatties som skall tillsättas is mineralvatten, eller lite grädde. Även Vibrance kan göra hackad lök eller kål manuellt. Finhacka före formning hamburgare måste noggrant slå, så att de får anbud och kommer bara smälter i munnen.

Rostade kotletter av kyckling fyllning - recept med bilder

Ett populärt alternativ är att förbereda hemlagad hamburgare kyckling. Jämfört med resten av fågelkött har en mild och delikat smak, och är fortfarande betraktas som en dietprodukt och rekommenderas för barnmat.

Recept kotletter från malet

Ingredienser:

kyckling - 200 g ägg - 1 enheter, lök -. 1 huvud, torrt bröd - 50g Vitlök - en kryddnejlika, salt och peppar - efter smak.

Kött försköljning, låt rinna vatten, torka dem och mala i en köttkvarn.

Bröd indränkt i varmt vatten, utan snarare i mjölken i 3-5 minuter. Sedan, pressa och blanda med hackad kyckling.

Lägg till mala ett ägg, finhackad lök, krossad vitlök, salt, paprika och rör allt ordentligt.

Blinda platta kakor oval eller cirkulär form, för att lägga dem på brickan med folie och förskjutning i en förvärmd ugn. Baka vid 180 grader i 30 minuter.

Recept kotletter från malet

Kyckling kotletter

Varje kock, matlagning kotletter från färsen hus bidrar till receptet lite kreativitet och fantasi, ett bra exempel: den klassiska kyckling burgare, receptet som kan ändras genom att fokusera på sina smakpreferenser.

Bland de många val av kött kotletter, de flesta hemmafruar föredrar att laga kycklingkotletter. Och låt inte det överraskande på grund av de hemlagade hamburgare malet kyckling matlagning mycket lättare och snabbare, och dessutom är de lägre i kalorier inte tala om smak.

kotletter med potatis och inlagda rödbetor

behov av köttbullar:

700 gram köttfärs (företrädesvis porcint);

3 äggula;

En kopp mjölk;

6 matskedar. matskedar inlagda rödbetor;

3 potatis;

3 lök;

Salt efter smak och ströbröd (eller mjöl).

  • Fyllning bör anslutas med mjölk och äggulor, tillsätt de tidigare stekt skivade lök och hackade rödbetor.
  • erhållits blint från malet patties och yngel på varje sida, pre-roll i ströbröd. Det visar sig gott och original!
Recept kotletter från malet

Beet kotletter

Meatless vegetabiliska hamburgare beredd snabbt, och viktigast är de användbara för organismen. Kotletter från betor - ett utmärkt alternativ för att göra en måltid är inte bara bra, utan också för att diversifiera diet för dem som vägrar att äta kött.

Bland vegetabiliska kotletter, förutom betor, den mest populära är morot och potatis. Naturligtvis finns det många andra alternativ för matlagning, till exempel köttbullar bönor, surkål och färska ärter, zucchini och aubergine och svamp.

Receptet för hemlagad hamburgare med ost

Följande ingredienser du behöver för att förbereda:

1 kg av malet kött (fläsk nötkött);

200 gram bacon;

3 lök;

200 gram ost;

3 vitlöksklyftor;

1 ett glas mineralvatten;

. 1 h Sked soda;

Salt, peppar, örter - efter smak.

  • lök, bacon, ost och vitlök att slipa och lägga till jord nötkött.
  • Gradvis under blandningsprocessen, tillsätt ett glas vatten, kryddor och örter.
  • Den resulterande massan sättas i kylskåp under några timmar. Efter tiden för fyllning kan lätt skulptera och stek läckra hamburgare. Tack vare osten de smälter i munnen och ger en ljus rökt bacon smak.

Kött patties med svamp

Följande recept - en populär zrazy av malet kött, som kan vara grönsaker. Det är vad de kallas. Förbereda dem från samma kött, att de vanliga hamburgare och titta också, men bara med en fyllning, med vilken typ av - du bestämmer!

Det verkar som så hård, banala och fantastisk måltid, alla kan laga hamburgare. Men i praktiken, eftersom det ofta händer, visar det sig att det inte alls. Detta beror på att många inte följer receptet och enkla regler.

Kotletter med krabba pinnar

behövs för matlagning:

600 gram köttfärs (företrädesvis kyckling);

400 gram av krabba kött;

3 lök;

3 ägg;

100 g brödsmulor (eller mjöl);

150 gram bröd;

Salt och kryddor efter smak.

  • Fyllning ska blandas med krossade krabba pinnar, lägger de skivad lök, ägg och bröd dränkts in mjölk.
  • salt, peppar, cool - och grunden för beredning av måltider färdiga.
  • Du är blinda patties, rulle i mjöl eller brödsmulor och stek dem på låg värme i 10 minuter på varje sida.

Juicy, anbud och läckra - så det borde vända biffar på grund krabbkött. Nu, med hjälp hemma är så många olika recept, kan du säkert bjuda in gäster, eller helt enkelt utvärdera nya möjligheter för beredning av en familjemåltid. Det kommer inte vara förvånande om matbord för ett par dagar kommer att pryda samma typ av mat, bara i olika versioner!

Recept för fiskkakor

Vårt spargris med recept hemgjorda hamburgare skulle inte vara komplett om det inte skulle vara fisk. Trots allt, hamburgare skaldjur - denna utsökta maträtt, som skiljer sig från den konventionella synen, kompositionen och förfarandet för framställning.

Efterlevnaden av reglerna - inte det enda villkoret för att få bästa resultat. Men önskan att diversifiera sina kunskaper i matlagning några recept för att hjälpa värdarna att överraska de mest enkla och välsmakande maträtt av hans hushåll.

kotletter av malet kött - tips och allmänna principer förberedelse

Hemlagad hamburgare visade sig saftigt och grönskande i köttfärs läggs utom obligatorisk ingrediens lök liten mängd strimlad vitkål, lök, potatis och bacon. Men för pompa - bröd. Det rekommenderas att använda något föråldrade bröd, som färsk förhindrar glans, t. Om du vill. Har ökat "klibbighet".

För smak, i pack bör lägga till en mängd av torkade och färska kryddor i pulverform. Cook köttbullar kan vara både hemifrån och köpte kött, den senare är bara mer fadd, så det får inte glömma att lägga till grönsaker och kryddor. Oavsett vad recept välsmakande kotletter från malet du väljer, bör du alltid följa instruktionerna för att få det mest saftiga skålen, aptitretande och läckra hem-stil.

kotletter stekt köttfärs och zucchini

De som vill diversifiera sin dagliga menyn med ljus och rejäl på samma gång, är det rekommenderat att laga stekt kotletter av alla köttfärs och unga zucchini. Patties framställda från sådana komponenter betraktas mycket ekonomisk utförings lunch, eftersom en minimikvantitet av produkter slösas bort på dem.

Därför de behövs för framställning av stekta köttbullar malet kött och unga zucchini som:

vegetabilisk olja för stekning (halv msk.);

malet kött från alla typer av kött efter eget gottfinn (280 g);

finmalen svartpeppar (till din smak);

unga medelstora zucchini (one piece);

mark crackers (fyra matskedar att glida.);

salt (till din smak);

mannagryn (. en matsked med bild);

Färska hönsägg val (en eller två).

Zucchini är nödvändigt att välja en ung, inte mycket stora med grön tunn hud, eftersom det är ur det kommer att få saftiga hamburgare.

Selektions zucchini bör sköljas och sedan rengörs och skärs i bitar av godtycklig storlek, då den vegetabiliska partikelväxling till varje djup skål och pyurirovat mixer.

Behållaren squash bör mass lägga ägg rå i det begärda beloppet, köttfärs hem, peppar på egen hand, samt halva portioner brödsmulor, alla mannagryn, salt och blanda komponenter. När squash-kotlett köttmassa blir helt homogen, är det nödvändigt att lämna henne ensam, att semolina svällde bra.

Form av märg-köttmassan fiffiga ovala patties och rulla dem i de återstående ströbröd, sedan stek tills gyllenbrun på alla sidor.

Mycket välsmakande köttbiffar erhålls som sattes utöver zucchini, aubergine och mer, men kommer de att behöva pre-fäste i en saltlösning, och om du inte gör det, kommer de att vara lite bitter.

Juicy Turkiet kotletter med zucchini

Förbered en skål och alla kan, eftersom processen är egentligen mycket enkelt. Är ett exempel: recept för saftiga och läckra hemlagade köttbullar från malet kalkon med zucchini, som är stekt i en kastrull det vanligaste sättet.

Dessa hamburgare är bra eftersom de kan kompletteras också av andra komponenter, såsom morötter, saftiga lök eller paprika.