Nougat med mandel

Vi presenterar vårt nästa recept är en läcker söt dessert, som kommer att vara glada alla fans av godsaker, särskilt barnen. Nougat med mandel - det är otroligt läckra behandla, den bästa dessert för te, som smälter i munnen och inte alls tråkigt.

Jämför med allt denna dessert är omöjligt. Och detta är inte maräng, som vi är vana vid. Vi kommer att förbereda nougat på beprövad klassiska recept, som det gjorde i öst med mandel, som anses födelseplats denna delikatess.

Hur man gör nougat med nötter hus

I en djup kruka, föra samman salt och socker, häll dem majssirap i en mängd som indikeras i listan med ingredienser. Rör i sirapen allt tills sockret är helt upplöst. Sätt på låg värme och omrörning hela tiden för att värma upp ljus koka. sirapen temperatur bör vara ca 150 grader, vilket är mätt med en speciell termometer, även om mer erfarna bagare är orienterade på ögat. Eftersom kokningen måste koka i 10 minuter.

I en separat skål, vispa de vita tills skummet. Separat värmer honung och tunn ström att hälla vispade proteiner omrörning processen.

Sedan, fortfarande vispa, långsamt, väl ström, häll den kokta sirapen. Som ett resultat, bör du få tätare proteinmassa. Tillsätt mandel och torrt rör om försiktigt inte länge.

I den rektangulära stele pergament, smörjer olja det och flytta den kokta proteinmassan med nötter inte tjock, ungefär 1 5 cm. Den övre luckan med ett annat skikt av köket arket såsom tidigare smord.

är kvar i denna form före härdning, efter vi skifta svalna i kylskåp i ytterligare en timme. Allteftersom tiden går, skuren i små bitar och kan konsumeras.

I stället för mandel nougat kan du lägga till några andra nötter, om så önskas att lägga en del torkad frukt och nougat beredd med russin eller tranbär.