Läcker fisk sik fyra recept

Recept nummer 1. Coregonus Muksun, bakade

Ingredienser:

• 1, 5 kg sik
• 2 äpplen sura sorter
• en lök
• kryddor, salt - efter smak.

Hur man gör sik, bakas i ugnen:

1. Rengör fisk, tvätta och skära i biffar.
2. Season dem att smaka.
3. Skala och hacka lök halvringarna.
4. Ta bort äpplen skal och kärna. Sedan slipa i en mixer tills puré.
5. Placera varje biff på folien, plats på toppen av äppelmos och lök.
6. Skruv biffar, sätta på pannan, placeras i en ugn förvärmd till 180 ° C. Skålen kommer att vara redo på en halvtimme.

Recept nummer 2. Fyllda sik

Ingredienser:

• en fisk
• 100 g champinjoner
• 3 msk. matskedar torkad persilja
• 150 ml mjölk
• 100 g smör
• 50 g bacon
• 2 rullar
• grön basilika
• ströbröd
• peppar och salt - efter smak

Hur laga fyllda sik:

1. Blöt valsarna i mjölk.
2. Rengör svamp, stek dem i smör.
3. Separat stek skivor bacon.
4. Ta en svamp och bacon fyllning, tillsätt blöt bröd, rör.
5. sik Ren, tvätta och skär i 4 bitar.
6. rulla varje bit i smält smör och ströbröd.
7. Sätt i en bakform smord med olja, och inuti varje bit prydligt sätta svamp fyllning.
8. Från ovan kan du lägga bitar av smör för att bilda en skorpa.
9. Placera fisken i en ugn förvärmd till 180 ° C, i 20-25 minuter.

Recept № 3. Dish titeln "Suguday"

Ingredienser:

1 st. stora fiskar

3 lök

70 g vegetabilisk olja

salt, peppar, vitlök, färska örter - smak

Hur man laga en maträtt av sik som kallas "Suguday"

1. Rent och tvätta fisken, skär den i skivor 1 cm tjocka.
2. Placera dem i en emalj skål.
3. Rengör löken, skär dem i ringar och blanda med bitar av sik.
4. salt och peppar, häll i vegetabilisk olja.
5. Du kan strö fisken med vinäger och strö över citronsaft.
6. Om du vill lägga till lagerblad, vitlök, hackad persilja.
7. Täck pannan med ett lock och röra om innehållet, kraftig skakning henne.
8. Placera disken på en sval plats under 2-3 timmar med tillfällig skakning.

Recept № 4. Fisk kaka av sibirisk av sik

Ingredienser:

1, 5-2 kg av jästdeg

Coregonus Muksun vägande 1 kg 5-2

5 lökar

lagerblad, salt, peppar - efter smak

Hur att laga en fiskpaj i en sibirisk vit lax från

1. ställdes fisk skuren längs åsen, uppdelat i 2 halvor, avlägsna benen.
2. Sätt filéerna på en stor platta, salt, peppar och låt stå i en halvtimme.
3. Finhacka löken.
4. Dela degen i 2 stycken, rulle två skikt på bakningsformen.
5. Det första skiktet låg på en plåt, smord, strö över hälften av den totala mängden av hackad lök.
6. Sätt ovikta halvan av fisken, lägg dem 2 lagerblad, strö över resterande lök.
7. Stäng pajdegen andra behållaren och koppla ihop de två skikten av kanten.
8. Låt korrektur i 10-15 minuter.
9. Gör punkteringar med en gaffel för att frigöra ånga och plats i ett förvärmt 200 ° C ugn i 35-40 minuter.
10. Ready cirkel serveras vid bordet direkt på bakplåten.