Recept lax, bakas i ugnen - videorecept hemma

Lax - mycket välsmakande och användbar fisk. Den har en hög halt av essentiella fettsyror. Dessa ämnen är inte syntetiseras i människokroppen, men måste göra det med konsumtion av livsmedel.

Lax kan tillagas på olika sätt, men en av de mest populära sätten är att förbereda den i ugnen. Bakade fiskrätter är rika och delikat smak. Dessutom är de lämpar sig även för kosten, eftersom processen för deras preparatet inte används vegetabiliska oljor och animaliska fetter.

Lax i ugnen i en marinad

1. Pre fisk måste först slaktare. Det är bäst att skära i biffar. Så skålen visar sig mycket mer saftigt. Det är också möjligt att skära fisken i filéer och skär sedan i portioner.
2. i split lax vara marinerad i ca 15-20 minuter i en blandning av salt, peppar och citronsaft. Citron är mycket bra med fisk, vilket eliminerar lukt och eftersmak.
3. Efter marine biffar eller filéer av lax måste läggas på de bitar av folie. Ovanpå varje bit fisk, kan du sätta en tunn cirkel av citron, tomat, lök. Top kan du strö allt med riven ost.
4. När stekning lax "sicilianska" på toppen av varje bit fisk måste du lägga på en liten mugg tomat och zucchini.

   Därefter måste folien stängas och lägga alla bitar av lax på en plåt. Baka fisken ska vara 180 grader i 20-30 minuter. För 5 minuter tills kokta måste noggrant avslöja folie och sedan fortsätta bakning. Detta är nödvändigt för att säkerställa att det fanns en rödlätt skorpa på ytan av fisken.

Bakad lax utan marine

1. För att göra detta, rengöras fisk, tvätta bitarna under rinnande vatten, torka dem med en pappershandduk yta. Nästa, strö över salt och fisk monter vid rumstemperatur i 10-15 minuter.
2. Portion nedskärningar behöver lägga ut på en plåt och täck med folie fodrade. Lax rekommenderas grädda i 15-20 minuter vid 180 grader.

Lax i gräddsås

1. För att göra detta måste du lägga bitar av lax på en plåt smord med olja och baka i ugnen i 10-15 minuter.
2. På den tiden, kan du laga gräddsås, blanda grädde med salt, peppar, vatten och citronsaft. Vidare är det nödvändigt att dra ut ur bakugnen och fisk häll den erhållna blandningen, och sedan fortsätta matlagning i 10-15 minuter.

Servera bakade lax bäst på à la carte-rätter. Det kan dekoreras med färska skivor av citron, svarta oliver, hackade örter. Om i färd med att förbereda fisksås inte används, måste den lämnas in separat.