Recept: Grillad biff

Recept ATPas av nötkött

Azu nötkött - mycket välsmakande, saftigt

och smakrik maträtt som är lämplig för både middag och festbordet. Det är viktigt att laga den, och detta bör vara bekant med alla de traditionella hemligheter och nyanser.

läs mer

Det finns många alternativ för matlagning nötkött. De mest populära är en maträtt som stekt. I det här fallet visar köttet ut mycket anbud, saftigt och otroligt läckra.

För beredning av stekning är bäst kylt nötkött. Sådan produkt kännetecknas tät textur och högt näringsvärde. Om det finns glass halvfabrikat först bör tinas i luft, och sedan vidare till ytterligare styckning och matlagning.

Nötkött rätter med recept från kocken. Titta på videon!

Ka för att framställa:

1. En bit oxfilé 500 gram i vikt måste du skär den i bitar och slå bort med kulinariska hammare. I frånvaro av speciella hammare kan avskräcka produkten omvända sidan av kniven.
2. Vidare skall köttet skars i tunnare bandtjocklek av ca 1, 5 cm. Salt, peppar och sätta i en skål i 15-20 minuter. Detta för att säkerställa att kött prosolilos.
3. medelstor lök bör rengöras och krossas.
4. En liten morötter för att rengöra och galler.
5. bör upphettas lite vegetabilisk olja och stek grönsakerna i det för 3-5 minuter i en kastrull med en tjock botten.
6. Därefter pannan bör sätta skivor av nötkött, en matsked mjöl och stek köttet med grönsakerna i 5 minuter.
7. Sedan måste du lägga till stekt mat en matsked tomatpuré, krossade vitlöksklyfta, 200 ml vatten, kryddor, lagerblad.
8. När vätskan kokar, bör det minska värmen, stäng pannan med ett lock och sjud för stekning i 30-40 minuter. Om det under kokvattnet kokar över, är det möjligt att lägga till en liten mängd, och sedan fortsätta släckning.

till dzharka Nötkött multivarka

Mycket välsmakande stekt och kan beredas i multivarka.

Hur man förbereder:

1. Häll i en skål Multivarki matsked smör, lägga den strimlad lök och riven morot på ett grovt rivjärn.
2. Sedan ställa in läget "Het" eller "bakning" och stek grönsakerna i 3-5 minuter.
3. Sedan måste du sätta i en skål 600 gram förberedda nötkött segment och laga kött och grönsaker i det här läget i ytterligare 5 minuter.
4. Tilläggs, behovet av att hälla kopp 2 koppar vatten eller buljong, sätta matsked tomatpuré, salt, kryddor, smak, tesked paprikapulver och lagerblad.
5. multivarka bör sättas till läget "Släck" och kocken stekt i 1 timme.
6. Den färdiga skålen bör utvidgas i portionsplattor och garnering med hackade örter.

Grillad väl med kokt potatis, kokt ris, bovete, och med färska grönsaker. Det är perfekt för dagligt eller en festlig meny.