Hur man lagar levern av lake

Lake lever innehåller en stor mängd av vitaminer och mineraler. Dess användning är särskilt rekommenderas vid sjukdomar såsom diabetes, artrit. Vissa rätter som tillagas på sin bas, anses kost.

Bräserad lever av lake

Ingredienser:

500 g av en biprodukt

salt smak

halv kopp mjöl

3 matskedar vegetabilisk olja

1 lök

En medelstor morot

Hur att släcka levern hos lake

1. Levern måste vara ren och rensa det från gallan, och skars sedan i bitar. Nästa halvfabrikatet måste sätta i en skål, salt och låt stå i rumstemperatur under 10-15 minuter.
2. Grönsaker bör rengöras. Lök måste skära i tunna halvringar och morötter kan riva.

I en djup stekpanna värmer den vegetabiliska oljan är nödvändig och satte på sig grönsaker. Fräs lök och morötter behöver för 3 minuter.

3. Därefter bör pannan sättas leverskivor, pre rulla i mjöl. Yngel över medelvärme levern som behövs för 5 minuter på varje sida.
4. Nästa, häll i pannan måste vara 150-200 gram vatten, tillsätt kryddor och koka skålen i 20 minuter på en mycket låg värme.
5. När ett behov av att expandera på levern portioned plattorna och garnering med greener.

marinerad lake lever

Ingredienser:

300 g lever

2 dl vatten

salt smak

2 timmar. Skedar 9% vinäger

3 lagerblad

kryddor

Hur marinera levern av lake:

1. För att framställa marinerad biprodukt av levern hos lake måste tvättas, för avlägsnande av galla, skuren i bitar.
2. bör hälla vatten, tillsätt salt, lägg i hennes lever, sätta på elden och koka i 15 minuter i pannan.
3. Därefter måste du lägga bitar av levern från pannan, svalna något och placera i en glasbehållare. Buljong bör även vara något cool, tillsätt vinäger, lagerblad, kryddor.
4. Den resulterande marinad är nödvändigt att fylla levern och täcka locket till glasbehållare. Därefter behållaren med produkten att sättas i kylskåp under 2 dagar.
5. Efter denna tid kommer levern vara helt klar för användning.

lake leverpastej

Ingredienser:

Ling 300 g lever

100 gram svamp

ett gäng färska örter

muskot smak

Hur man laga leverpastej lake:

1. Levern måste rengöras, tvättas, skärs i bitar och koka i saltat vatten i ca 30 minuter.
2. svamp för att rengöra, tvätta, skuren i halv eller i 4 delar och koka i saltat vatten under 20 minuter.
3. Gröna måste skäras. Sedan alla ingredienser du behöver för att blanda, tillsätt muskot, salt och mala dem i en mixer cup. Det är bättre att pulverisera i en pulsad mod för att spara ojämn konsistens lever massa.
4. Pate kan spridas på bröd eller skicka en kokt potatis. Håll det ska förvaras i kylskåp. Dess hållbarhet är bara 48 timmar.