Kött med en tropisk smak av nötkött med ananas

Kyckling vingar med ananas och potatis garnering

Kycklingvingar, ananas och potatis -

exotisk kombination perfekt för semester tabellen. Rik palett smak blöt frukt sötma, kommer att bli en verklig upptäckt.

läs mer

Ett klassiskt recept

Ingredienser (för 6 portioner):

• nötkött filén - 1 kg;
• färsk ananas - 1 st;.
• Lök - 3 st,.
• hårdost - 200 g;
• salt, mald peppar - efter smak;
• riven muskot - 1/2 tsk ;.
• koriander - 2-3 kvistar;
• Vitlök - 3 klyftor;
• oliver - 10 st,.
• vegetabilisk eller olivolja - efter smak

Hur laga biff med ananas på den klassiska recept:

1. nötkött filén skivor skars vinkelrätt mot fiberriktn tjocklek på 1, 5 cm. Återta klubba. Gnid köttet med marinaden.
2. För marinaden: Blanda krossad vitlök och en liten mängd av tärnad ananas, salt och peppar.
3. Värm pannan, häll i det en liten mängd vegetabilisk olja. Med skivor av kött för att avlägsna resterna av marinaden och klappa torrt med en pappershandduk. Stek köttet på båda sidor av god het olja tills de är gyllenbruna.
4. Bakning smord eller täckt med papper bakning. Dela på stekt oxfilé, strö över salt, peppar och muskot.
5. Ananas skärs i små kuber och sätta på köttet. Eller skuren i tunna skivor och lägg varje bit ananas på varje skiva av nötkött.
6. Lök rengöras från skalet, tvätta och skuren i tunna halvringar. Brynt i en kastrull med en liten mängd av vegetabilisk olja. Sedan försiktigt sätta en båge på toppen av nötkött ananas.
7. På rivjärnet grate osten och strö ostmassa kött. Om så önskas kan du blanda osten med 2-3 msk. matskedar lättmajonnäs.
8. Finhacka tvättade och obsushennuyu koriander och strö över köttet med ananas och lök. Toppa med oliver.
9. Sätt bakning i en förvärmd ugn och baka kött i 20-30 minuter vid 180 ° C tills redo. Vid skärning zapechetsya, stäng av värmen och låt köttet i ytterligare 10 minuter i ugnen.
10. Den färdiga köttet skall omedelbart ta med till bordet. Innan servering, kan du dekorera ett serveringsfat skivor av ananas, örter och oliver.
11. Nötkött med ananas på den klassiska receptet är klar!

Ananas sås till köttet av

kött med ananas som du kan servera med såsen, är grunden för vilka samma tropisk frukt.

Shutterstock

Ingredienser:

1. Färsk ananas - 200 g;
2. Vitlök - 2 klyftor;
3. citronsaft - 1/2 Art. skedar;
4. salt, nymald svartpeppar - efter smak;
5. farinsocker -. 1/2 tsk

Hur man laga ananas sås till köttet av:

1. I en mixer chop ananas. Lägg hackad vitlök och farinsocker. Rör om. Tillsätt salt, peppar och citronsaft. Återigen, blanda väl.
2. Ready ananassås att tjäna köttet separat i tefat.

Bon appetit!

En annan recept för en romantisk kväll i vår video!