Cooking gryta hemma - video recept hemma

fläsk gryta

Fläsk gryta anses vara den mest populära, eftersom på grund av sina fett måltider med sin erhållit generösa och välsmakande. För att förbereda en gryta, behöver du följande produkter:

- 500 g av fläsk axeln;

- 300 g ister;

- ett lagerblad till burken;

- peppar och salt efter smak.

Innan du börjar laga fläsk gryta, bör noggrant tvättas och steriliseras glasburkar. Du bör också förbereda maskinen för att sy ihop och tenn lock.

Skär köttet i små bitar, krydda med salt och krydda med peppar och blanda väl. Sätt på botten av burkar lagerblad, sedan lägga köttet till det, försöker packa det ordentligt. Täck burken tidigare steriliserade locket och sätta i en kall ugn.

Sätta på ugnen, hålltemperatur av 250 ° C och vänta på innehållet i burkarna börjar sjuda. Sänka temperaturen till 150C och tomite kött i ugnen på ca 3 timmar.

Samtidigt förbereda köttet, hacka bacon i små tärningar och vik den i en torr stekpanna. Sätt pannan på spisen och upphettades med bacon fett, som sedan rinna i en kastrull.

Efter tre timmar, avlägsna burken ur ugnen med kött, fett och kött fylla rulla upp. Vänd burken ner, linda och låt helt svalna. Ready-burk fläsk butik i en sval plats, helst i källaren. Stew nötkött

Detta recept kommer att tilltala dem som inte gillar fet gris och föredrar en uttalad smak av kött. Du behöver följande svit av produkter:

- 1 kg nötkött;

- 200 g fläsk ister;

- 2 st. laurel;

- 10-15 Goroshkov svartpeppar;

- 1 tsk .. salt.

Nötkött skuren i små bitar, lägg i stekpannan och strö över salt. Sätt kastrullen på låg värme och täcka pannan. Vatten till inte behöver lägga till köttet som nötkött själv låta saften. Köttgryta ca 5 timmar under omrörning.

Efter 2 timmar efter att du lagt på plattan nötkött, 100 gram hackad fläsk ister och lägg i grytan. Efter beredning placeras i en kastrull pepparkorn och lagerblad.

Den återstående fläsk bacon skiva och upphettades med fettet av den. Kom nötkött expand i steriliserade burkar, häll fettet och rulla.

fjäderfä gryta

Stew kan beredas inte bara från fläsk och nötkött, men också kyckling. För att förbereda behöver du följande ingredienser:

- 1, 2 kg kyckling ben;

- 0, 7 kg kycklingbröst;

- 20 ärtor svartpeppar;

- salt smak;

- 2 lagerblad.

För att förbereda gryta kyckling för detta recept du behöver för att förbereda två glasburkar med en kapacitet på 700 ml, två plåt omslag och rymlig gryta. Sterilisera burkar och lock innan du börjar koka köttet. Tvätta kyckling och ta bort köttet från skalet. Ta bort ben. Skär kycklingen i små bitar, lägg i stekpannan, krydda med salt och sätta på en halvtimme i kylskåpet.

Vid botten av var och en kan 10 sätta ärtor svartpeppar och en lagerblad, sedan ladda i en kyckling. Kavla upp bankerna, inte för hårt åtdragning av locket. Sprid på botten av krukan handduk set burkar vatten och fylla dem med förväntningen att vattennivån var flera centimeter under locken. Täck pannan och lägg i brand.

När vattnet i pannan börjar koka, minska värmen och koka grytan under 4-4, 5 timmar. Som kokande vatten, lägga till en ny del av potten. Vid slutet av tilldelade tiden, ta bort burkar, rulla ihop och lämna tills den svalnat. Håll kyckling gryta i kylskåpet högst 5 månader.