Förbereda läckra fläskkarré i ugnen - video recept hemma

Baka bringa i ugnen kan vara en mängd olika sätt. Vanligtvis används för att laga denna läckra hemmagjorda såser.

Mycket aptitretande få kött, bakas i hylsan. Att framställa en sådan loin vidta följande ingredienser: 800-850 g loin kotletter, ost 300 g durum, 2 röd paprika, 3 msk. l. sojasås, 2 h. L. koriander, 3 vitlöksklyftor, lök, ärta flera svarta och kryddpeppar, oregano, lagerträd och salt i smaken. kräver också speciella träspett och en hylsa för bakning.

Först måste du göra marinaden. Pepper och koriander krossa i en mortel med vitlök. Lök Skala och skär i bitar, sedan krossa väl. Blanda vitlök, lök och örter med sojasås. Efter det, låt det brygd sås ca 40 minuter.

Loin väl tvätta och torka med en pappershandduk. Längs revbenen göra små snitt, men se till att när detta stycke lämnades intakt. Försiktigt promazhte marinad köttbit. Glöm inte att lägga till lagerblad. Låt marinera i ungefär tre timmar.

Efter denna tid, ta bort lagerblad och lägg den i en hylsa för bakning. Ost skuren i små bitar och lägg dem i sektioner. Bell pepper Tvätta, skala, skuren i små bitar och lägg i såväl avsnitt. Överföring brisket fyllda i hylsan för bakning och sätta i ugnen i 50 minuter. Värm ugnen till 190 ° C. Självklart, om du väljer en större bit av fläsk, är det bättre att baka om halv timme. I 50-60 minuter, ta bort rygg och skär filmen, sätta köttet i ugnen i ytterligare 20 minuter till ordentligt brynt skorpa. loin kan baka ugnen med den ursprungliga cherry sås, om så önskas. Vi får en mycket ovanlig smak. För att skapa denna maträtt behöver :. 1, 5-2 kg av fläskkarré kotletter, 1 tsk. salt och peppar, glas körsbär sylt, 2 msk. l. majssirap, halv ett glas vin vinäger och mandel bitar, för en timme. L. markmuskot, kanel och malda kryddnejlikor.

Kött skölj under rinnande vatten och lägg i en tjockväggig, djup traktörpanna. Skivor bör vara väl brynt. Sedan grate loin blandning av peppar, timjan och salt. Lägg den i en långpanna och lock. Beredd maträtt ca 2, 5 timmars ugn vid 320oS.

I en separat pott blanda alla ingredienser för såsen (sylt, muskot, kanel, kryddnejlika, vin vinäger och majssirap). Koka den resulterande blandningen och koka i ca 3-4 minuter på medelvärme. Lägg sedan tillbaka mandlar och fortsätta laga mat i 25 minuter. Denna sås kommer att kräva vattning bringa ungefär varje halvtimme tills den tillagas i ugnen. Resultatet är en läcker bringa med en mycket raffinerad smak.