Recept: Fish burk

Konserverad fisk i tomatsås

Shutterstock

Ingredienser:

2-3 msk. matskedar tomatpuré;

En kopp vatten;

800 g av fisk;

salt och röd paprika;

3 ärtor svartpeppar;

3 lagerblad;

1 kopp vegetabilisk olja;

2 lökar;

1 msk. matsked 6% vinäger.

Hur förbereda:

1. har fisken, ta bort fenor, huvud och inälvor, tvätta och skära i skivor.
2. Lök rent skal och skär dem i ringar.
3. Placera fisken i en stekpanna skikt, stänka det med röd peppar, salt, sätta en lagerblad.
4. den övre luckan helt lökringar, tillsätt ärtor svartpeppar.
5. Fry fisk och kryddor för en kvart, och sedan ladda om i djup panna, lägga olja, vinäger och vatten.
6. Släck alla på låg värme till kokning, sedan tillsätt tomatpasta och stäng potten locket och sjuda under ytterligare en timme.
7. Efter den önskade tiden, ta bort pannan från värmen, linda in i en filt och låt stå i ca två timmar.
8. Sedan låg färdiga hemlagade konserver på en ren, torr banker, cool och förvara i kylskåp.

Konserverad hemlagad i olja

Shutterstock

Ingredienser:

En stor karp eller mulle;

3 msk. matskedar vegetabilisk olja;

salt och peppar.

Hur man förbereder:

1. Ta bort huvudet och fenor av en fisk, ren från insidan och åsen och skärs i delar.
2. Bered därefter några burkar halv-liters, beroende på mängden av fiskens vikt, och sprida dess skikt, krydda med salt och peppar.
3. När hela produkten kommer att vägas in i varje burk, häll en matsked av raffinerad olja.
4. Efter det, täck dem med metallock och plats på en tallrik steriliseras.
5. Till detta Täck botten av en bred panna trasa eller gasväv, installera det burkar och fylla dem med vatten, bör de nästan helt täckt med vätska. Vända låg värme och sterilisera konserverad inom 10 timmar och periodiskt tillsätta vatten till potten.
6. Ta sedan bort burkarna, och plastlock nära svalna vid rumstemperatur.
7. Håll burk färdig behov i kylskåpet.

som framställts i multivarka Konserverad fisk

Shutterstock

Ingredienser:

600 g makrill;

En lök;

2 msk. matskedar tomatpuré;

salt, svart och vitpeppar;

2 lagerblad.

Hur man förbereder s:

1. Home konserverad fisk kan tillagas med hjälp av Multivarki.
2. För att göra detta, rengöras fisk, avskurna huvudet, fenor, ren inifrån och åsen, ta bort huden.
3. Sedan skär den i portioner bitar.
4. Peel och skölj lök, hackad.
5. Sätt honom i Multivarki skål på honom makrill och kryddor, allt salt och slå på "Släck" -läge 04:00.
6. Efter ett tag programmet är klar, tillsätt tomatpuré, rör om och låt sjuda i alla konserverad ett par timmar.
7. Till tabellen Serve svalnat, med användning som ett komplement till någon garnering.

Konserverad karp med tomat och peppar

Shutterstock

Ingredienser:

1 kg karp;

600 g tomat;

200 g vitlök;

120 g av saltet;

10 ärtor svartpeppar; . 1 tesked senapskorn;

1 msk. Sked citronmeliss;

500 g av peppar;

. 1 tesked kummin;

5 lagerblad.

Hur man förbereder:

1. Rent från skalorna relativt feta fiskar, ta bort huvud, svans och fenor.
2. Tvätta, torka och skär karp längs ryggraden, att ta bort ben.
3. Sedan skärs i skivor, krydda med salt och peppar.
4. Tvätta tomaterna och rinna av på hushållspapper.
5. Bläddra sedan dem genom en köttkvarn med vitlöksklyftor.
6. Den resulterande massan av salt och krydda med peppar, senapsfrön, finhackad citronmeliss.
7. Pepper Tvätta, ta bort frön och från väggen och skär den i remsor.
8. och sedan dränka den med kokande vatten och rinna av på en handduk.
9. Blanda fisk med peppar.
10. Banker förberedd för konservering, sterilisera.
11. Sedan, i den heta, torra behållare låg fisken med peppar, lagerblad och timjan.
12. Häll all vitlök tomatmassa så att den är ovanför nivån av fisk ca 3 cm.
13. Täta burkar och sterilisera dem 5 timmar.
14. I en mörk och sval plats karp kan lagras upp till sex månader.
15. Det är perfekt att kokt potatis eller för matlagning fisksoppa.

Vilka andra rätter kan framställas från fisk, se historien: