Recept från färsk pollock
Kål in Korean
Denna kål på koreanska eller kimchi, känner
många. Kryddig, kryddig, kittlande aptit doft av vitlök och röd paprika - är en fantastisk måltid och njuta av dig.
Denis Gondyuk
läs mer
Menthethigi
Ingredienser:
1 kg pollack
30 g vetemjöl
2 ägg
20 g stärkelse
30 g senap sareptskoj
100 gram ml olja
paprika
salt smak
Hur laga menthethigi:
- Rengör fisk, tvätta, avlägsna benen. Skära remsor av hennes längd av 5 cm, lägg dem i en skål och krydda med salt. Separera äggvitorna från äggulorna.
- Separat, blanda varje del med stärkelse. Pollock vals remsor i mjöl. Hälften av fisk dopp i äggvita och stärkelse och stek i en stekpanna.
- Resten av fisk dip i äggulan med stärkelsen och även yngel. Blanda senap med ägg och stärkelse och koka på hög värme.
- Allt låg på ett fat och servera.
Menthesam
Från färsk bleka kan beredas och det koreanska maträtt .. Det är en fisk, fyllda grönsaker och kryddor.
Ingredienser:
500 g Pollock
50 g röd rädisa
100 g ängssyra
10 g av svampar
10 g gräslök
2 vitlöksklyftor
20 g mjöl
ett ägg
50 ml vegetabilisk olja
smaksättning
paprika salt smak
Hur man laga menthesam:
- Rengör fisk, tvätta, skära i filéer. Finhacka köttet och färs. Tvätta och rengör den röda rädisa, lök, vitlök, finhacka eller finhacka.
- Wash sorrel, häll över kokande vatten. Blötlägg svampen i varmt vatten och vrida ur. Massan av pollock salt, tillsätt salt, kryddor, lök och vitlök, blanda allt noga.
- Lägg blandningen på en ren trasa. Tjockleken på fyllningen bör vara ungefär 1 cm. Minced sätta ängssyra, rädisa, svampar och omslag i form av en rulle.
- valsrullen i vetemjöl, dopp i slagen ägg och yngel i förvärmd stekpanna i vegetabilisk olja. Låt svalna, skiva tunt och servera.
pollack soppa med mjölk
Ingredienser:
500 g Pollock
10 g sojabönapasta
10 g gräslök
10 g av vitlök
1 g av röd paprika
2 g av saltet
Hur man koka soppa med mjölk pollock:
- Rent och tvätta fisken, ta bort mjölk och andra inälvorna, separera svans, fenor och huvud, skär fisken i bitar 4-5 cm i längd.
- Med mjölk bort den övre filmen. Häll vatten i en kastrull och koka huvuden och svansar separat pollock. Ta ut dem, tillsätt salt, sätta bitar av pollock och mjölk.
- Cook tills de är mjuka. Ta den kokta mjölk, färs, lägga röd paprika, vitlök, passera genom en press, finhackad grön lök och blanda allt noga.
- Lös sojapasta med vatten, häll buljongen, koka upp. Slev soppan i koppar, lägg i varje portion mjölk.
Pollock i sojasås
Ingredienser:
1 kg fisk
en rädisa
75 ml sojasås
5 g socker
3 vitlöksklyftor
10 ml vegetabilisk olja
röd paprika
grön lök
Hur man laga bleka i sojasås:
- rengöras fisk, skuren i bitar med en längd av ca 4 cm. Blanda i en kastrull på smör, socker, soja, lite vatten, sätta på elden och koka upp.
- Vid botten av pannan med såsen, plats rädisa, skalade och skurna i skivor, och toppstyckena av Pollock. När såsen kommer till en koka, minska värmen och låt sjuda tills tills vätskan kokar bort mer än hälften.
- Lägg den fint hackad lök och vitlök, strö med peppar och koka tills de är mjuka över låg värme.