Villkor för att förbereda mjölk fisk

grillad fisk i en knaprig skorpa med tomatsalsa

I Rom är en gammal skålen fortfarande traditionellt

laga för middag på julafton.

Julia Nekorkin

läs mer

Stekt milkfish

Ingredienser:

600g filé milkfish

1, 5, art. matskedar mjöl

2 timmar. Olivolja

Svartpeppar och salt

2 msk. matskedar vegetabilisk olja

Hur att steka fisk mjölksyra

1. Om du köpt fryst mejeri fisk, tina den och slaktat. Clean milkfish, ta bort inälvor och fenor, avskurna huvudet.
2. , skär filén från åsen till huden. Sedan hugga fisken på en ganska stora bitar. Peppar och salt, olivolja obmazhte milkfish. Lägg fisken i en skål och låt stå i en halvtimme.
3. Förbered en tillräckligt djup panna, och röd-het i hennes vegetabilisk olja. Fiskfilé vals i mjöl och stek i kastrullen under 3 minuter på varje sida.
4. Innan servering, är det önskvärt att vänta ca 15 minuter tills skålen infusioner.

Och det är möjligt ett par olika fiskar att steka mjölk, pre-marinera den.

Mjölk fisk i marinaden

Ingredienser:

3 milkfish filéer

4 vitlöksklyftor 3 msk. citronsaft sked

5 Art. matskedar sojasås

3 msk. matskedar olivolja

svartpeppar och salt smak

Hur man laga fisk i mjölk marinad:

1. First, skala och hacka vitlöken noggrant. Du kan skicka det genom pressen. I en liten skål, kombinera soja, peppar, salt, citron eller lime och vitlök.
2. försiktigt vispa vispa den resulterande massan. Häll sedan denna marinaden över fisken, täck skålen med ett lock och förvara i kylskåp. Önskvärt, milkfish inlagd cirka 10 timmar.
3. För att ta stekpannan med en tjock botten. Ta fisken ur marinaden mjölk och en liten klick med en torr trasa. Fry milkfish i het olja under 5 minuter på varje sida.
4. Servera med en garnering av grönsaker och ris.

Men mjölk fisk kan vara fyllda och bakas i ugnen.

Bakad milkfish

Ingredienser:

2-3 stommen milkfish

1 msk. en sked av soja och citronsaft

glödlampa

3 vitlöksklyftor

2 paprikor

en halv kopp konserverad gröna ärtor

1/4 cup russin

ägg

brödsmulor

2 msk. matskedar olivolja 1 h. Majsstärkelse

Hur man bakar fisk mjölk:

1. Fisk kadaver ren, disembowel och skölj under kallt vatten. Försiktigt skrapa köttet bröst fisk, lägga den i en skål och tillsätt citronsaft, sojasås. Stäng skålen med plastfolie och lägg marinera.
2. lök och vitlök, ren, skär melenko och stek i olja. Lägg sedan i en kastrull fiskfärs. Stek den med vitlök och lök i ca 10 minuter.
3. Blanda allt och tillsätt ärter, tvättas russin, skalad och tärnad paprika. Fortsätta att steka den resulterande blandningen i 5 minuter.
4. Nu nafarshiruyte följd fyllda bröst huden på fisken. Edge sy med matlagning sträng. En liten rulle i slaktkroppen i majsstärkelse, linda in i folie och placera i en form.
5. Förbered fyllda fisk vid en temperatur av 200 ° C under ca 25 minuter. Efter denna period, ta bort folien och håll milkfish i ugnen tills de är knapriga.