Hur att steka färsk svamp - video recept hemma

De recept doftande stekt svamp med gräddfil

Det bör:

Doftande soppa gjord av svamp

Soppa med svamp - välsmakande maträtt

med en delikat struktur och fin arom. Lätt förbereda rätter som du till fullo kan ingå lunchmenyn.

läs mer

svamp - 400 g;

kräm - 200 ml;

Lök - en PC,.

salt, svartpeppar - efter smak.

Hur förbereda:

1. Skär tunna plattor svamp.
2. Lök skuren i kuber.
3. Sätt pannan på elden, häll i oljan.
4. När oljan värms upp, sätta svamp.
5. Stek dem under ständig omrörning, på medelvärme.
6. Vänta tills vätskan har avdunstat.
7. Lägg sedan löken till svampen och stek tills gyllenbrun.
8. Lägg gräddfil, salt och peppar skålen.
9. När grädden kommer till en koka, täck pannan med ett lock, minska värmen och fortsätter att sjuda.
10. När svampen kokas, placera dem på ett fat och garnera med finhackad greener.

svamp recept, stekt med ägg och lök

Shutterstock

Det bör vara:

svamp - 500 g;

ägg - 3 st;.

Lök - en PC,.

smält smör - 3 msk. skedar;

persilja, dill - 5-6 kvistar;

salt, peppar, kryddor.

Hur man förbereder:

1. Skär svampen i små skivor och stek dem i olja i en stekpanna.
2. När svamparna lätt brynt, tillsätt hackad lök tunna halvringarna, och fortsätter att steka.
3. kan lägga lite mer olja vid behov.
4. I en separat skål, slå ägg och blanda dem med hackad persilja och dill.
5. salt och peppar. Den resulterande blandningen fyller svamparna. Rör skålen och låt sjuda tills den är helt kokta.

Recept stekt svamp med basilika och vitlök

Shutterstock

Det bör vara:

svamp - 500 g;

Vitlök - 1-2 klyftor;

smör - 10 g;

vegetabilisk olja - 1-2 msk. skedar;

. Torr basilika - 1 tsk;

salt och peppar - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Ta svamparna, tvätta dem noggrant och skars i fyra eller fem delar.
2. Chop med en kniv eller vitlökspress.
3. på elden satte pannan. När det värms upp, lägg smöret.
4. När oljan värms upp, sätta i en kastrull skivade champinjoner och koka dem på hög värme under ständig omrörning, så att de inte bränns.
5. Efter tre eller fyra minuter stängs från saften har avdunstat och svamparna kommer att vara ljus, tillsätt vitlök och basilika.
6. Fortsätt att steka tills tillagas i tre till fyra minuter.

Receptet av stekt svamp med aubergine

Det bör vara:

Färsk svamp - 400 g;

Aubergine - 500 g; Lök - 3 st;

gräddfil - 3 msk. skedar;

ägg - 3 st;.

citronsaft;

vinäger - 2 msk. skedar;

vegetabilisk olja;

salt - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Skär aubergine i små kuber.
2. I en skål, vispa 2 ägg och kombinera dem med aubergine. Den resulterande massan wrap i en plastpåse och förvara i kylskåp i ett par timmar.
3. Svampar klippa och skålla med kokande vatten. Stek svampen i en stekpanna, tillsätt salt.
4. Separat yngel finhackad lök.
5. Blanda sedan svamparna med lök, häll gräddfil. Du kan lägga till vatten om det behövs.
6. Låt gryta för tio till femton minuter.
7. Ta bort aubergine från kylskåpet.
8. stek dem i vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Det är bättre att göra det i flera omgångar för att sprida auberginen i pannan i ett enda enhetligt skikt.
9. Stekt aubergine, tillsätt salt.
10. Lägg sedan till aubergine blandning av svamp och lök, tillsätt hälften av citronjuice och vinäger.
11. kan avlägsna pannan från spisen i två minuter.
12. Rostade svamp med aubergine ställdes.