Recept bräserad fläsk med grönsaker - video recept hemma

marinerad fläsk bakas med fikon

Otroligt mjuk kött med en subtil smak

och ganska festligt, är det mycket lätt att förbereda och med minimala ingredienser.

Inna Antokhina

läs mer

Fläsk med potatis

Detta är en av de vanligaste sätten att laga mat fläsk. Denna rätt är lämplig inte bara för semester, men också för vardagar.

Ingredienser:

Fläsk - 500 g

Potatis - 500 g

lök - 2 st.

morötter - 2 st.

tomater - 2 st.

persilja, dill, basilika

pepparkorn - 4 st.

lagerblad - 2 st.

salt, mald svartpeppar - efter smak

Hur laga fläsk med potatis

1. Skala potatisen, tvätta och skär dem i tärningar. Sätt potatis utyatnitsu, häll vattnet så att det helt täckt potatisen, tillsätt salt, peppar, ärtor, lagerblad och satte i brand.
2. Pork hacka i små skivor. Det är bättre att skära över spannmål till koka köttet var mjukare. Stek skivor av fläsk i en stekpanna med en liten mängd av vegetabilisk olja.
3. Lägg till kött av finskuren lök, morot, riven genom en stor rivjärn och lämna att gryta i tio minuter på låg värme. Transfer fläsk och grönsaker i utyatnitsu med potatis och fortsätta matlagning för fyrtio minuter.
4. På bara några minuter tills kokta lägga till utyatnitsu hackade örter och kryddor. Innan servering, lämna en maträtt täckt med ett lock för att dra i tio minuter.

Fläsk stuvade med vitkål

Denna rätt visar sig mycket välsmakande.

Ingredienser:

Fläsk - 500 g

kål - 800 g

hönsbuljong eller kött - 1 kopp

Lök - 3 st.

morötter - 2-3 st.

färsk svamp - 250 g

Tomatpuré - 2-3 msk. l.

vegetabilisk olja

persilja, dill

svartpeppar, salt - efter smak

lagerblad - 1-2 st

Hur laga fläsk med vitkål:

1. Skär i små bitar och stek tills gyllenbrun fläskkött. Tillsätt salt och peppar och lägg i en kastrull. Gnid genom ett rivjärn rengöras och tvättas morötter.
2. Tvätta och skars i två eller tre bitar av färsk svamp. Lök skuren i tunna halvcirklar och stek i en kastrull med vegetabilisk olja.
3. När löken brynt, satte honom morötter och skivade champinjoner och koka i tio minuter. Lägg tomatpuré till pannan och en liten mängd nötkött eller kyckling buljong.
4. Fortsätt att sjuda i cirka fem minuter. Finhacka vitkål, salt den och lägg på stekt fläsk. Ovanför kål låg tomat fylla med grönsaker, tillsätt lagerblad, peppar och dosolit vid behov.
5. Täck en kastrull lock och koka skålen i femtio eller sextio minuter. Innan servering, strö skålen med hackade örter.