Vegetabiliska lasagne: två recept hälsosam maträtt

Lasagne med sås "Bechamel" Katsov från Lara

lasagne hemlighet - sås. Och ändå -

Med en fantastisk talang ledande "Home Cooking" hennes matlagning hemligheter och skicklighet. Matlagning tillsammans med skådespelerskan Olga Krasko.

Lara Katsov

läs mer

Klassisk lasagne otänkbar utan kött. Men många människor som bryr sig om hälsa, eller helt enkelt fastar, letar efter recept för denna maträtt med grönsaker. Samtidigt är den grundläggande sammansättningen av vegetabiliska lasagne liknar squash kaviar. Och förbereda det snabbt och enkelt.

Vegetabiliska lasagne

Det bör vara:

1 zucchini;

2-3 aubergine;

2-3 tomater;

1-2 morötter;

Bulgarian peppar 2-3 (färgad möjligt);

0, 5, art. mjölk;

200 g av ost;

1 msk. matsked smör;

1 msk. sked mjöl;

1 msk. sked solrosolja;

lasagneplattor - 15 st,.

salt, peppar och kryddor - efter smak.

Bakad i en panna grillade grönsaker. Se videoretsept!

Hur förbereda:

1. Alla grönsaker skärs till kuber av medelstorlek och koka under en tid i pannan i 10 minuter, med användning av salt, peppar och andra tillsatser, som du önskar.

kan hällas

2. Ångad grönsaker grädde (2-3 matskedar) blev blandningen mer mättad med doftande mjölk smak.
3. På en smord plåt lägga ut flera ark lasagne, och sedan på toppen av en liten stuvade grönsaker.
4. Vrid degen och grönsaker på detta sätt tills alla komponenter är i form. Stäng skålen och strö med 2-3 ark riven ost.
5. lasagne Baka vid 180 ° C under ca en timme. När kokta lasagne ark tas - tillagningstiden tar cirka 30-40 minuter.
6. Till skålen var mer fyllig, förbereda sås av smör, mjölk och mjöl.
7. I det smälta smöret Rör i siktat mjöl, sedan sakta hälla i mjölken.
8. ständigt störa såsen, låt det koka och ta tillståndet av tjock grädde.
9. Grease varje ark av lasagne massa erhållen efter lay och grönsaksblandning.

Vegetabiliska lasagne med bönor och pumpa

Shutterstock

Mängd recept för att hjälpa så olika kryddor som kan läggas, som i grönsaker och sås. peppar tas oftare chili, muskot, dill, persilja, basilika, kardemumma, gurkmeja, oregano och salta. Det är inte förbjudet, och ett glas vitt vin, som av tradition att lägga till grönsaker.

Den vegetabiliska lasagne recept kan också inkludera squash, broccoli, blomkål, eller laga en maträtt med hjälp av gröna bönor (du kan ersätta sparris eller konserverade bönor) och söt riven pumpa. Det bör vara:

300 gram av bönorna;

300 ml 10% kräm;

150 g av osten;

150 g renad pumpa;

8-10 ark för lasagne;

2 paprika;

1 morot;

smör och solrosolja;

kryddor - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Grönsaker Rör något fuktig, sedan i bönor och gryta tills halv, lägga till, om nödvändigt, vatten.
2. I smord formen låg första degskiktet och sedan grönsaker, och upprepa processen tills alla komponenter drivs rätter.
3. Top pour vegetabilisk mix grädde och täck med folie.
4. Förbered i en uppvärmd till 200 ° C ugn under en halv timme, och sedan strö riven ost och protomai en tid tills gyllenbrun skorpa.