Recept Broccoli

Broccoli i ugn med tomater och ost

Ingredienser:

100 g av broccoli

200 g körsbärstomater

200 g hård ost

500ml mjölk

200 g vetemjöl

100 g smör

färsk persilja

marken muskot

svartpeppar

salt

Hur laga broccoli med tomater och ost

1. ta isär broccoliflorets, lägre i kokande saltat vatten och koka i 2-3 minuter.
2. Vik sedan i ett durkslag och låt rinna av. Längst ned i en djup värmebeständigt formen Sätt kål och tomater.
3. Förbered såsen "bechamel". För att göra detta, tolstodonnoy kastrull smälta smöret. Under ständig omrörning, tillsätt mjöl, sedan långsamt in i mjölken.
4. Koka upp, tillsätt salt, en nypa muskot och ta bort från värmen. När såsen tjocknar, häll dem grönsaker.
5. Strö över riven ost och hackad persilja och krydda efter smak. Placera i en ugn förvärmd till 180 ° C och grädda i 25 minuter.

Risotto med broccoli, pumpa, skinka och ost. Watch Video!..

Sallad på broccoli med gurka och gröna ärter

Ingredienser:

200 g av broccoli

en gurka

1 liten knippa scallions

3 hönsägg

100 g konserverade gröna ärtor

persilja

dill

150 g kräm

salt

Hur laga broccoli sallad med gurka:

1. broccoliflorets att ta isär, sjunka i kokande saltat vatten och koka i 7-10 minuter.
2. Fäll ut i ett durkslag, låt dränera vattnet, sval och skars i små bitar. Hårdkokta och skalade ägg skärs i små tärningar.
3. dill, persilja och grön lök finhacka. Gurka skuren i kuber eller strimlor. Blanda alla ingredienser, lägg konserverade gröna ärtor.
4. Fyll sallad med gräddfil, salt och blanda.

från en ung kycklingsoppa med broccoli

Ingredienser:

500 g av kyckling

Ett huvud av lök

200 g av broccoli

1 morot

2 selleribladskaft

200 ml grädde

2 msk. matskedar olivolja

1/4 h. Tesked marken muskot 1/2 h. Sked timjan

svartpeppar

salt

Hur man koka soppa av broccoli med kyckling:

1. Kyckling tvätt och skars i flera bitar. Häll 1 liter kallt vatten, koka upp och koka i 25-30 minuter på låg värme, ibland avlägsna skummet.
2. Broccoli isär i buketter, morötter skurna i små kuber. Lökringar skiva och stek i het olivolja tills gyllenbrun.
3. Tillsätt buljong salt och kryddor. Sedan, en efter en dip i morötter, kål, stekt lök, hackad selleri och fortsätter att koka i ca 15 minuter.
4. Kyckling bort från buljongen. Separera köttet från benen, återigen doppa i buljongen. Häll soppan i skålen i en mixer och mal till puré staten.
5. Häll i grädden och häll i en kastrull, koka.