Lasagne med kyckling och ostsås och mjölk - hur man lagar lasagne hemma i ugnen, med en steg för steg recept foton

Om du tillagar italienska partiet eller bara älskar italiensk mat då, naturligtvis, måste du använda detta recept för lasagne. Min hemlagad lasagne med malet kyckling och ostsås, utan tvekan, kommer att vara drottningen av italienska köket på kvällen. ???? Jag ska dela ett recept inte bara fyllning och sås, men testet själv, om du inte vill använda en färdig pasta för lasagne och lösa alla ingredienser för att göra rätter med sina egna händer. Steg för steg recept dekorerad med detaljer foto visar all matlagning hemma.

För att förbereda lasagne med hemlagad deg vi behöver:

För degen:

• 2 ägg 200 gram fullkornsmjöl.

För fyllningen:

• 280 gram kycklingbröst;
• 0, 5 st. orange och 0, 5 st. gul paprika;
• 0, 5 teskedar av färska chili .;
• 2 lök schalottenlök;
• ett par nypor salt och torkad basilika;
• en, 5, art. matskedar hackad persilja blad.

För ostsås:

• 50 g av 82% smör;
• en med en bild Art. sked av vetemjöl (hög kvalitet);
• nypa marken muskot;
• en nypa timjan och paprika;
• 420 ml kall mjölk;
• 85 gram smältost.

Hur man gör hemma lasagne med malet kyckling och ostsås

Degen för lasagne

Att förbereda degen för lasagneplattor, blanda mjölet med äggen tills tjock sträng, som måste mogna under minst 30 minuter i kylskåp. Med ett sådant test skulle vara lätt att arbeta med. Vi dela upp det i två bitar och rulla ut i ett tunt lager, antingen manuellt eller med hjälp av raskatochnye maskiner. Låt torka unrolled ark på skrivbordet.

Fyllningen för lasagne Kyckling

Olivolja passiruem lök fjädrar och bitar av paprika högst sju minuter. Lägg sedan till finhackad bitar av kycklingbröst och fortsätter att stek tillsammans. Innan du tar bort fyllningen från värmen, krydda med salt och basilika det.

Sås för lasagne Ost och mjölk

Längst ned i skopan sätta smör och ge den att smälta på spisen. Tillsätt sedan mjöl och börja kraftig omrörning, vilket ger klumpar visas.

längre, ta i handen visp, konstant omrörning av blandningen i skopan, börja att hälla mjölken. Det måste vara kall. Pour torr krydda sås och koka under konstant omröring under 4 minuter vid medelvärme. I såsen bör redan visas krämbas. Utelämna i ostsås, blanda alla sås, tills osten är helt smält. Var noga med att prova att smaka. Om ost var inte salt, sedan justera smaken av salt i eget gottfinnande.

Hur man monterar lasagne korrekt

Glas eller keramisk form smörjer smör, sätta på botten degskiktet och häll dess 1 st 5-2. sked sås. Sedan spred ett lager av fyllning.

Fyllning täcka sås och upprepa hela proceduren igen: deg, sås, fyllning, sås. Så vi samlar flera lager tills du får slut på ingredienser. Det sista lagret måste vara sås.

Hur man lagar lasagne i ugnen

Ugnens läge och tid otpekaniya rätter: 200 ° C under 45 minuter.

Jo, vår läckra hemlagad lasagne med malet kyckling och ostsås och klar.

Finish, och en varm skålen och strö över hackad persilja blad och bär den snabbt till tabellen.

Och här är han - en efterlängtad bit av italienska delikatesser. ????

Med hjälp av mitt recept, du är nu alla ingredienser i denna läckra maträtt kan säkert laga sina egna händer. Detta innebär att det inte finns några hinder för inhemsk lasagne med köttfärssås och grädde så ofta som möjligt att visas i menyn.