Chops från hjärtat i en stekpanna - hur man lagar en kalkon hjärtan kotletter i smeten, ett steg för steg recept med bilder.

Traditionellt för matlagning kotletter kvinnor använder fläsk, kalv eller kyckling. Men inte alla vet att det är mycket välsmakande kotletter kan också framställas från hjärtat. Jag har nyligen gjort sådana kotletter kalkon hjärtan och gav sina gäster, erbjuder en gissning om vad skålen tillagas. Jag gillade alla gäster hävdade att mina kotletter smak som påminner om kalvkött. Receptet åtföljs av ett foto som gjorts i steg, så laga en läcker och saftig kotletter kommer att bli lätt.

ingredienser:

• kalkon hjärtan - 550 g;

• Ägg - 3 st;.

• Vegetabiliska oljor - 80 ml;

• mjöl - 100 g;

• peppar och salt - efter smak.

Hur man gör kotletter i pannan från hjärtat

Med en vass kniv bort dess hjärta fett och rester av hjärtröret.

Därefter varje hjärta halverades. Vissa hemmafruar i deras recept Alternativ kotletter enkelt snittas hjärta i mitten och kämpade, men dessa kotletter är för stora och inte tittar noga.

Därefter, de skurna hjärtan sprids på en skärbräda på ett avstånd av 2-3 cm från varandra.

Sedan styrelsen med hjärtan behöver mat wrap film som på bilden. Jag tror att alla gissat att vi plastfolie insvept hjärtan att bekämpa bort sprayen inte sprids runt i köket.

Sedan hammare försiktigt avvärja hjärtat först med ena handen. Filmen avlägsnas sedan, vänd över hjärtat, återigen dra åt filmen och som avviker från den andra sidan.

Sedan behöver vi kotletterna med salt och peppar.

Ägg bryta sig in i en skål, tillsätt en nypa salt och lite lös plugg. Häll mjölet på en plan platta.

upphettas i elden pan med solrosolja. Ta bort värmen till medium, varje otbivnushku rullade i mjöl, vallmoodling i ägg och lägg i pannan.

Fry hjärta i smeten på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Förberedd kotletter kalkon hjärtan före servering, kan du dekorera med färska örter.