Recept kotletter, gräddas i ugnen - video recept hemma

Hur marinera köttet för shish kebab i ättika

Att grilla var bra, bör det vara

Stilla, mjukt och saftigt. ingen vill, så att marinera köttet måste kunna tugga på sulan på en gammal sko.

läs mer

Chops - en av de mest populära köttet, som är beredd främst från fläsk. Chops är kända över hela världen, i många länder de används för att göra brödsmulor och ägg.

I Ryssland är de vanligaste kotletter täckt med en skorpa av ost, enligt vilket ofta kan hackad lök, en bit av tomat och svamp. Skålen kan kokas i en kastrull eller i ugnen.

Ingredienser:

800 g fläsk

70 g ost

1 lök

majonnäs

svartpeppar pulver

vegetabilisk olja

salt

Hur laga kotletter:

1. Först av allt, förbereda köttet. Ta fläsk och skölj den under rinnande varmt vatten, klappa torrt och placera på en skärbräda. Skär köttet i 4-5 portioner. Om köttet har ett fettlager, är det nödvändigt att noggrant skära.
2. Täck med skivat fläsk med plastfolie, kök, ta en hammare och slå av köttstyckena. Sedan bort folie fläsk, strö varje skiva med salt och svartpeppar på båda sidor. Du kan använda för matlagning kotletter och andra kryddor och kryddor. Kryddat kött låg på en separat plåt.
3. Ta lök och rengör den från skalet. Efter denna sköljning båge under rinnande kallt vatten, torka med användning av hushållspapper eller pappersnäsdukar och skars i halvcirklar. Skivad lök, lämnar på skärbräda. Hårdost galler.
4. Täck baktråget med folie och smörja ytan på en liten mängd vegetabilisk olja. Ordna på en bakning fläskkotletter. Placera varje del av lökringar, och sedan belägga dem med majonnäs. Strö fläsk med riven ost. Köttet kommer även saftigare om du laga det på en bädd av lök.
5. Värm ugnen till 175 ° C och placera den i pannan med fläskkotletter. Stekt kött skålen för 30-35 minuter. Under denna tid, fläsk propechetsya bra och absorberar lök saft som gör det doftande. Ost marker smälter och täcka köttet en aptitretande gyllenbrun.
6. Den färdiga skålen, ta bort från ugnen och låt svalna något i 3-4 minuter. Med hjälp av ett trä blad, försiktigt bort köttet med folie och lägg på à la carte-rätter.
7. Chops, gräddas i ugnen, redo. Tjänar du med bakad eller kokt potatis, potatismos, bovete, ris eller pasta. Utmärkt garnering för fläskkotletter ska ångas grönsaker.