Hemlagad fläskkotletter med lök i en kastrull - hur man förbereda läckra biffar, en steg för steg recept foton

Saftigt och mört kotletter av anbud fläsk säkert kan beskrivas som en daglig skålen och dekoration av någon semester bord. Recept för denna populära kötträtter, det finns många. Idag vill jag dela med sina älskarinnor hem, inte den vanliga recept matlagning kotletter läcker låg fetthalt bit fläskkarré med små bitar av lök. Åtgärder som vidtagits foton kommer att bidra till att bättre förstå essensen av mina kulinariska trick.

Ingredienser:

• fläskkarré (benfria) - 500 gram;
• lök - 2-3 medel lök;
• ägg - 3 st,.
• mjöl - 200 g;
• salt och peppar;
• solrosolja (för stek kotletter) - 150 ml.

hur man gör en saftig kotletter

För att framställa kotletter för detta recept behöver ett segment av magert fläskkött loga chop (krävs tvärs fiberriktn) på skikten inte mer än en centimeter i tjocklek (som på bilden nedan).

Sedan, med hjälp av en hammare som är nödvändigt för att stöta bort det skivade köttet på båda sidor.

Det är viktigt att inte överdriva det på att slåss mot och för att förhindra kött slits. I själva verket finns det inget fel, bara ser ut som en hacka kött i färdig form är inte så trevligt, men kommer att bli lika välsmakande.

Bordssalt blandning med svartpeppar i lika proportioner och strö denna blandning våra avbrutna bitar av kött från två sidor. Vidare kommer vi att förbereda smeten. För att göra detta måste du råa ägg i en djup skål, är kontakten lös tills slät och tillsätt lite peppar och salt blandning.

Lök skalade, skär sedan i små kuber för zazharki soppa.

Den erforderliga mängden mjöl bara häll i en plan platta, som kommer att vara bekvämt att rulla fläskkotlett.

Nu kom turen att göra en mycket viktig procedur i beredningen.

Varje bit av fläsk sprids på en skärbräda, strö över hackad lök. På toppen av kött, även strö lök. Och sedan, palm fast buckla båge i en köttbit.

Nu, köttet och lök bör planeras i mjölet (att rulla på båda sidor), väl, sedan doppa dem i ägget och placerades omedelbart på en varm stekpanna med lite solrosolja.

På varje sida måste hugga yngel på hög värme tills gyllenbrun (denna gång ca 3-4 minuter på varje sida).

Dessa är inte helt de vanliga kotletter producerade en frodig, saftigt och söt smak. Lök ger en ny maträtt vanligt, mycket fin färg.

Serve fläskkotletter är de bästa sidorätter från spannmål, såsom ris skarpa som jag bilden.

Och om du förbereder för semester, då det bästa alternativet läckra varma smårätter svårt att komma upp. Alltid visar sig läcker och, viktigast av allt, snabbt.