Hjortkött: särskilt reglerna förberedelse - videorecept hemma

Recept av rätter av getkött

Getkött från antiken ansågs användbara.

Detta förklaras av innehållet i ett stort antal näringsämnen. De är lätta att absorberas av kroppen och är därför lämpliga för att mata både barn och vuxna. Antal recept med denna ingrediens växer varje dag.

läs mer

hjortkött - en värdefull produkt med en hög halt av protein, som har en särskild efterfrågan från kunderna. Denna populära delikatess kan förbättra blodcirkulationen och hjärtmuskeln. Den höga halten av linolsyra, hjälper rådjur kött minska mängden kolesterol och främjar utsöndringen av skadliga ämnen från kroppen. Dessutom förhindrar detta produkten från beriberi, normaliserar ämnesomsättningen och förbättra immunförsvaret.

För närvarande hittar du i butiken pulver i kapslar hjortkött. Det är ett alternativ för dem som inte har råd med denna delikatess färskt. Om du fortfarande köpte färskt kött, försök att laga olika rätter.

Kålsoppa med svamp

Ingredienser:

400 g kött

200 g ister och svampar

6 blad av surkål

2 msk. skedar av tomatpuré

3 lök

2 morötter

150 g av tranbär salt, peppar och örter för att smaka

Hur att laga soppa med hjort med böjar

1. Lämnar surkål noggrant ihop, tvätta och hacka. Vika den resulterande massan med vatten i en kastrull. Det finns också lägga till tomatpuré och koka på svag värme i en timme.
2. morötter och lök rena, finhacka och fräs i bacon. Svamp, skölj, koka och hacka. Hjortkött tvätta och laga buljongen.
3. Normalt denna produkt kokas under 3 timmar. Vid utgången av 50-60 minuter i buljong, placera svamp och bräserad kål. Koka i 15 minuter och stäng av elden.
4. Lägg sedan de tvättade tranbär, brynt grönsaker med bacon och åter koka buljongen. Den resulterande soppa kan fylla med vitlök och gräddfil.

kotletter hjortar

Ingredienser:

600 g kött

150 g mjöl

2 msk. sked tjock tomatpasta eller sås

100 g fett

salt och peppar på din diskretion

Hur man laga kotletter:

1. tvätta kött, skuren i bitar, stöta bort. Då krydda med salt och fett det med peppar. Rulla köttet av rådjur i mjöl och stek i het fett på båda sidor.
2. är tillagningstiden 30 minuter. Pannan lägga tomatpuré, tillsätt hett vatten och låt sjuda tills gjort.

hjortkött med svamp

Ingredienser:

600 g kött

100 ml vegetabilisk olja

2 lökar

200 g färsk champignon

paprika och salt efter smak

150 ml nötkött buljong

50 g mjöl

2 timmar. Matskedar citronsaft

Hur laga kött med svamp:

1. hjortkött, skölj och tärningar. Lök rena, stek i olja. Sedan koka köttet tillsammans med lök ca 20 minuter. Svamp tvätta och rena, sedan skär dem i små bitar.
2. Lägg svampen till köttet, strö skålen med peppar och koka tills de är mjuka. Sedan rulla i mjöl bitar av kött och koka i 15 minuter.
3. småaktigt nötkött buljong om det behövs. Den färdiga skålen kommer att få en kryddig smak, om något surgöra det med citronsaft.
4. Som en sida maträtt, kan du använda kokt ris. Egentligen kan du toppa och inte använda. Kött är utsökt i sig.