Fläsk escalope med lök - hur man lagar escalope av fläskkött, med en steg för steg recept foton

Escalope - förfinats och, på samma gång, en mycket enkel maträtt, som framställs från de ädlaste delarna av slaktkroppen länden. Advent escalope vi är skyldiga det franska köket. Nu escalope väl förberedd i alla länder i världen från kött av olika djur. Detta är en mycket god och tillfredsställande måltid naturlig älskad i alla hörn av världen. Följ noga min steg för steg illustrerade foto recept och laga mat med mig den godaste kött - escalope av fläskkött med lök i en kastrull.

Ingredienser för skålen:

• utsökta bitar av karré - en per portion;
• lök - en lök liten per portion;
• svartpeppar;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• smör.

Hur man koka escalope av fläskkött med lök

Stekning utsökta Escalope utvalda bitar av fläsk loga tjocklek av inte mer än 1, 5 cm.

Delar skära bitar av kött bör lätt slå innan stekning. Tillsätt sedan lite salt och peppar fläsk skivor.

för kött escalope aldrig marinerad och används smet. Bara steka köttbitarna i smör, men ibland kan du lägga till den och matlagning. Jag steka kotlett av fläsk i en lika blandning av smör och raffinerad solrosolja. Det visar sig otroligt läckra.

Fry fläsk är nödvändig på båda sidor tills gyllene vacker. Samtidigt skär lök ringar eller halvringar och skicka den till köttet.

Jag ska berätta en liten hemlighet. Till blev karamelliserade lök snart gyllene, stänka direkt i pannan en nypa socker och salt. När löken får en vacker färg, och kött med en kniv punktering allokerar ljus juice - escalope fläsk redo.

Den klassiska recept serveras på rostat i smör stora bitar av vitt bröd. Således är det kött belagd stekt lök. Separat erbjuda sallad, ruccola, färska grönsaker och örter.

En läcker fläsk escalope stämmer väl överens med våra traditionella smårätter: bovete, potatismos, ris eller pasta sida skålen. Ordna en läcker fest - Förbered escalope av fläskkött med lök, det är mycket välsmakande! Bon appetit! ????