Hemlagad bröd med en skarp i ugnen - hur man bakar vitt bröd hemma, steg för steg recept foton

Jag föreslår att följa med mig att baka hemlagad amerikansk vitt bröd med leopardmönster. På grund av de utmärkande fläckar bakelser kallas - leopard bröd. Mindre vanligt, kan du hitta en andra namn - giraffidae. Här är en läcker och mycket trevlig hemlagad vitt bröd med salt och krispiga, som är så liknar leopard fläckar jag gjorde i dag och jag vill dela (att berätta och visa) alla steg i förberedelserna i köket.

Vi kommer att behöva blanda de två typerna av tester som vi kommer att behöva olika produkter.

Huvud deg :

• 480-500 gram mjöl (högre kvalitet);
• 1, 5 tsk fint havssalt .;
• 185 ml. mjölk 4% (temperatur 38 ° C);
• 115 ml vatten (temperatur 38 ° C);
• 7 gram av granulerad jäst (hög hastighet);
• 40 gram vitt socker;
• 30 gram av 82% smör.

Leopard glasyr:

.

Hur man gör Leopard brödet krispiga

Den grundläggande deg för vitt bröd hem

I en skål, kombinera den 38 ° C vatten och mjölk. De Häll jästen och rör om. Efter 10-12 minuter på en vätskeyta bildas jäst cap. Först då kan knåda degen.

Till en blandning av den annalkande lägga smälta och något svalnat redan smör, tillsätt salt, socker och knåda degen med mjöl. Att sätta det i en enda boll och lägg i en djup posudku som smord. Reserv för korrektur vid t 32 ° C under 45 minuter. Bara Glöm inte att dra skålen med degen filmen.

Det var över vår tid och säkras jäst degen väl och vuxit.

Även om den grundläggande degen i korrektur, måste du förbereda degen för leoparden.

Leopard isbildning bröd

Lös upp i varmt vatten och jäst tillsätt olja, sedan alla partikel ingredienser. Knåda degen är ganska vätska, som erhålles brantare än gräddfil. Stäng den med folie eller ett lock och bara skicka in proofing.

Hur man baka bröd leopard

Ta upp degen på bordet och slog honom. Då, bildar en tät boll av den och placera den i en gjutjärnsform med oljade stötfångare. Jag brukade göra detta kittel. Nu tar degen för leopard och försiktigt smeta det på toppen av brödet i framtiden. Utför sprider försiktigt, inte trycker för hårt till huvudmätningen.

Stäng vattenkokare med folie och ta bort den i kall ugn. Först efter formen med degen placeras i ugnen, kan vi vända på den. När den inställda temperaturen regimen 240 ° C och en timer i 45 minuter.

Ta sedan bort folie och grädda vår vackra hlebushek ytterligare 5 minuter.

försiktigt ta ut jästen kakor från kitteln och sprida det på en trasa eller grill - låt svalna.

Och här är en bit gott bröd med leopardmönster.

vår vita hembakat bröd med knaprig skorpa är inte bara vackra och läckra, men också håller sin form perfekt. Tänk på att baka det till sina släktingar.

Video recept ovanlig leopard spannmål från video författare Nataliya Mashika.