Italienska focaccia bröd med ingefära fylla i salt - hur man lagar italienska focaccia bröd hemma, steg för steg recept foton

Jag bakar ofta bröd hemma. När bakning vilja använda olika recept. Jag hittade nyligen en intressant recept för ingefära i saltat focaccia fyllning och bestämde sig för att genomföra den i ditt kök. Italienska focaccia vände med ingefära smak, salt luft och skarp. Min beprövade och enkla recept med steg för steg bidrar till att göra ett foto och du baka det hemma.

ingredienser:

Degen för focaccia:

• en bit (10 gram) av färska ingefära + 100 ml vatten (kokande vatten);
• 7 gram torrjäst;
• en tesked socker .;
• 2 msk. skedar av extra jungfruolja;
• 0, 5 teskedar av fint salt .;
• 300 ml varmt vatten;
• 550-600 gram vetemjöl i / s.

För att fylla saltet:

• 65 ml kallt vatten;
• 65 ml extra jungfruolja;
• en 5 h. Sked grovt salt.

Hur man laga italiensk focaccia bröd med ingefära i saltat fylla

Hur man gör degen för focaccia

Till att börja med måste du förbereda ingefära. En bit av roten ingefära renar och skär i tunna skivor. Vi flytta dem till en sås båt och fyll den med kokande vatten, låt svalna och bryggt.

I en skål Häll jäst, socker, häll vattnet och vispa rör om hela blandningen. När väl jästen fungerade bra och det fanns ett lock, inträffar detta inom 5-7 minuter, tillsätt salt, tillsätta vatten och häll ingefära olja. All mixen.

knåda degen siktat mjöl, samla den till en boll och sätta i en djup skål, vilken tidigare hade missat olja. Täck skålen ordentligt och placera den i en varm plats för provtryck.

Efter 40-45 minuter, har degen vuxit upp och är redo för det fortsatta arbetet.

Göra salt fyllning

Det är väldigt enkelt. Koppen Häll salt, hälla varmt vatten och olivolja och blanda med en gaffel.

Hur man bakar Focaccia

Ta pergament och smörj väl med olja.

Vi sprider den på degen och sprids över hela ytan av händer, ja, eller använda en kavel om du känner dig mer bekväm.

Låt oss lämna degen, låt jäsa lite och värma upp ugnen till 180 ° C.

När degen har blivit en frodig, klicka på den med fingertopparna för att få hålen. Gaffel igen skakas fyllning och häll det på focaccia.

lägga den otpekatsya 30-35 minuter, dvs tills de är mjuka.

Vi flytta färdiga ingefära focaccia på nätet. När italienskt bröd har svalnat något, ta bort pergament och skär den i bitar.

italienska focaccia tillagas i detta recept ger en mycket mjuk insida och krispiga på utsidan av saltet. Unna dig och din familj och gäster med läckra italienska bröd.