Läckra och ovanliga italienska kaka-fläta - hur man lagar en tårta med fyllning fläta hemma, steg för steg recept foton

På jakt efter en enkel och originella recept påsktårta valde jag italienska. Jag var intresserad av en mycket lätt recept degen i samband med en mängd olika fyllningar och ovanlig form. Italienska påsk kaka visade sig doftande, läckra, med en fin, ovanlig överföring av smakupplevelser från fyllning till fyllning. Beskrivs i detalj och steg för steg foto utformade recept mina ansträngningar kommer att hjälpa dig att baka en vacker, läcker och originell tårta för påsk.

Att laga italiensk tårta behöver:

• 1, 5 teskedar av torr granulär jäst .;
• 320 ml dricksvatten 38 ° C;
• 1/4 tesked fint salt .;
• till 80 gram fint socker + 5 gram vanillin;
• 2 msk. EV matskedar olivolja;
• 420-480 gram vetemjöl i / s;
• 2 portioner av vallmo fyllningar;
• 120 gram av mandel;
• 160 g av en blandning av torkade aprikoser och russin;
• + 1 äggula 2 msk. matskedar av mjölk (för smörjning kaka);
• 2 h. Sked socker + 30 ml kokande vatten (för smörjning kaka).

Hur man laga italiensk påsk kaka fläta

Det första fry mandel och hacka den med en kniv i bitar. Sedan zaparivat aprikoser, russin i 20 minuter och torkas för dem på en servett.

Häll i en djup skål, torrjäst och hälften delar av socker (40 gram). Häll vatten och rör gaffel / vispa jästen och sockret är fullständigt dispergerad. Ämne blandningen var ca 10-12 minuter. På ytan av vätskan en liten fluffig massa måste bildas. Detta innebär att jästen började arbeta och få degen frodig.

Nu kan du knåda degen. Häll i brygden sockerrest blandas med vanilj och salt. Häll olivolja, tillsätt mjöl, till dess framfart sålla genom en sil och grundligt mesim deg. Vi flytta in i en djup skål, som smörjs med olja. Dra skål film för livsmedel och lämna i en varm minuten och 45-50.

Ta bort filmen, när degen ökas med minst två gånger.

Vi skifta luftiga degen på en arbetsyta, oljad, och dela i tre lika stora delar.

Varje bit av degen rasa in händerna i en lång fläta. Därav följer att de har fått samma och rulla dem. I det första lagret sätter vi hackade mandlar och förvandla det till en rulle.

Det andra lagret sätta torkade aprikoser, russin, den tredje - vallmo fyllning och även stänga av en rulle.

mycket försiktigt för att inte riva degen, som bildar en fläta.

Sedan, på pergament bakverk ringuppsättning, sprida degen och förena ändarna runt. Det är nödvändigt att bilda en enda krets. Nu täcker vi med en trasa och lämna vår italienska påsk kakan inte mindre än 40 minuter.

Vid den här tiden, vänder vi oss på ugnen för uppvärmning av 180 °.

Ta sedan bort duken och smörjer vuxit degen äggulan, som är färdigblandad med mjölk.

Otpekaem kakan under ca 35 minuter. Ta sedan bort och omedelbart päls med sirap kakor för smörjning av vatten och socker. Vi ger det en bra svalna i en servett.

Vackert som i centrum av färgade och målade ägg och vår italienska påsk kakan är klar.

Här är det, den efterlängtade bit av italienska påsk kaka.

Som bilden visar, ser snittet mycket trevligt, och hon bakat - mycket välsmakande. Med hjälp av min steg för steg recept med bilder och baka själv samma italienska påsk kaka. Hur tyckte du receptet - skriv i kommentarerna.