Hemgjorda kakor zebra på italienska - hur man gör en tårta Zebra, steg för steg recept foton
En läcker tvåfärgad paj Zebra på grundval av sand - en stor italiensk delikatess, som kommer att fungera som ett utmärkt komplement till en kopp te eller kaffe med vänner. Förbereder en kaka är lätt och du mycket tid krävs. Med min beprövade steg för steg recept dekorerad med bilder, laga mat med glädje och njuta av läckra italienska bakverk, tillsammans med din familj och vänner.
Vi behöver:
för sand baser:
- 110 g smör 72%;
- 2 msk. Sked gräddfil 26%;
- 1 ägg kaliber P-1;
- 1/4 tesked fint salt .;
- 320-340 gram mjöl.
För fyllningen behöver vi:
- 2 ägg kaliber D-0;
- 65 gram sweet-olja 72%;
- 130 g socker;
- en dospåse vanillin;
- 70 gram mandel mjöl;
- 70 gram vetemjöl;
- 1/4 timmar av bakpulver .;
- en msk. sked av citronsaft;
- 30 g mörk choklad.
Hur att laga en kaka på italienska zebra
Shortbread deg för basen av kakan
Biandaren ställs in på munstycket degen. I skål sätta alla ingredienser utom mjölet och blanda i cirka två minuter. Ange sedan siktat mjöl och fortsätta knåda i ungefär en minut. Domeshivaem shortcrust degen på en arbetsyta, samla det i en enda klump, linda in i folie och lägg i kylen i 20 minuter. Vi ta formen av d = 24 cm. Därefter, kavla ut degen d = 30 cm, sätta den till en form med löstagbara flänsar och ligger till grund. Ta bort basen av kakan framställd i kylskåp.
köttfärs
Ägg visp till ett skum med salt och citronsaft, fäst sedan socker och vanilj. När sockret är helt upplöst, häll den varma smält smör, vispa. I en separat skål sålla vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Portioner Häll blandningen i mjölet degen och, slog vid låg hastighet.
Lite mindre än halv av degen är avsatt i en separat behållare och blanda med den smälta chokladen.
Hur att fylla och grädda kakan Zebra
Läge ugn 190 ° C, värma upp i förväg.
Vi tar ut ett formulär med sin mördeg kylskåp. Vi börjar sprida sig i mitten av två matskedar deg sked, omväxlande i färg. Otpekaem 45 minuter. Viljan att kontrollera trä spett nödvändigtvis.
Hot Italian Pie Zebra måste svalna i formen, och lära sig först därefter från den.
skära en bit av kakan short, prova och njuta av smaker av mandel, citron och choklad.
inte glömma att vackra tvåfärgade Italian Pie Zebra, skulle det vara bra att komplettera en god kopp kaffe eller te.