Pan-grill: laga enkel och hälsosamma rätter

• Startsidan
• Mat
• Pan-grill: laga enkel och hälsosamma rätter

pan grillad popularitet på grund av dess icke-stick

beläggning och en räfflad yta, varvid spåren

ackumuleras fett utsöndras av kött från ett djur eller fågel. den

resulterar produkter på grillen tillagas i sitt eget

juice som gör skålen mycket saftiga, aptitretande och maximal

hjälpsam.

Fördelarna och hantering

En fördel med stekning, är grillning ett litet område av sin kontaktyta med stekprodukter - på grund av denna minimala mängd av matolja krävs och, om så önskas, och kan helt övergiven. Förberedelse för en sådan panna sker oftast på hög värme (jämfört med den konventionella stekpannan), så att maten blir en fyllig smak och arom. Dessutom kan användningen av den pan-grillen sänker sannolikheten för brinnande produkter, och gör köttet mindre fett på bekostnad av rendering fettet och safter flödar mellan fenor kokkärl. Sålunda är produkten inte släcktes, och stekt, vilket resulterar i kött och grönsaker erhålls är väl rostat och med vackra ränder på ytan.

Att dela på en stekpanna få de mest utsökta, är det viktigt att behandla den. Till exempel, istället för att vattna den med oljeytan bör vara strax före stekning fett med en pensel doppad i den utskjutande revben het stekpanna. Du kan också oljad grönsaker eller kött - det kommer att bli helt tillräckligt. I ett sådant stekpanna producerade utmärkt bryning men inuti par stekta produkter gradvis, så det är lämpligt att minska brand och förvandla det till flera gånger under tillagningen när tillagning av kött. Dessutom enhetlig rostning kött säkerställa en enhetlig tjocklek av hans pjäser. Grillpanna täcklock rekommenderas inte, eftersom det kommer att förhindra avdunstning av juice och minska dess yttemperatur.

Perfekt att laga mat i en pan-grillat kött, grönsaker, fisk och paninis.

grillad kyckling filé

Ingredienser:

• 400 g kyckling
• 4 skivor av citron
• 2 vitlöksklyftor
• 15-20 ml vegetabilisk olja
• greener
• balsamic sås
• salt och peppar - efter smak

Hur att laga kyckling grill:

1. Tvätta och torka kyckling, sedan pressa saften ur citronskivor och lägg dem ovanpå köttet och lämnar kycklingen blöt i 10-15 minuter.
2. Värm pan-grillad och sätta på en uppvärmd yta av skalade och skivade i flera bitar av vitlök - när lukten sprids genom köket, ta bort kryddnejlika från pannan och fett det med smör.
3. Medan oljan kommer att värma upp, skär förberedda filéerna i 3-4 delar, salt, krydda med dina favorit kryddor och lägga den till steka på medelvärme.
4. För de berömda remsor av grillad lätt på köttet till den ribbade ytan på stekpannan spade. Stekning varje sida av filéerna 1, 5 minuter, tillsats därtill efter invertering citronskivor, som kommer att göra det mer saftig och pikantntym.
5. är Rostad Filé av grillad kyckling inte nödvändigt att ytterligare gryta - bara servera den till bordet på en bit av färska gröna, dekorerad med skivor av citron och balsamico sås, som kan hällas strip ländryggen.

Bon appetit!

Red fisk i stekpannan Grill

Ingredienser:

• röd fisk (Chum, rosa lax, lax) - 1 kg
• citron - 1/2 st.
• peppar - 1/2 tsk

.

• Vegetabilisk olja - till stekning

Hur man laga lax i stekpannan Grill:

1. Fisken rengörs, sköljs och skärs på tvären till portioner (stek) med en tjocklek av ca 2, 5-3 cm.
2. The biffar med salt och peppar, strö över citronsaft. Ge kryddor och juice att absorberas och lämnar ca 20-30 minuter.
3. Razgret pan grillad, oljad.
4. Sätt biffar i pannan, försmorda med olja strax före det. Stek laxen på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. Red fisk på en pan-grill är klar!

Bon appetit!