Sida skålen med udonnudlar

Traditionellt är detta tillsammans med nudlar kyckling, räkor, svamp, grönsaker och fläsk. I allmänhet är det matas in i buljong, men det kan vara en andra skålen.

Udon nudlar med skaldjur

Ingredienser:

150 g udon nudel

3 räkor

1 musslor på blad

20 g Champignon

1, 5 cm ingefära

2 unga vitlöksklyftor

30 g lök, paprika och morot

20 g av selleri stjälk

hälften av såsen påse rost Thai

30 ml mörk sesamolja

Hur förbereda udon nudlar med skaldjur:

1. Pre-behovet av att koka nudlar. Detta bör göras i kokande vatten i 5-7 minuter, inte mer.
2. Sedan hugga vitlök och ingefära, skuren i tunna halvringar lök och selleri, och morötter, och paprika - trim remsor.
3. svamp ska klippas endast om de är stora. I en stekpanna med en tjock botten måste du värma upp i en st. sked vegetabilisk och sesamolja och stek grönsakerna på dem under en minut under ständig omrörning blandningen.
4. En minut senare, grönsakerna behöver lägga till räkor och musslor och en minut senare - udonnudlar och thailändska sås.
5. som skålen för att försiktigt röra om och tjäna i form av värme, tillsammans med ett segment av kalk.

Japan "Bomull ostkaka" från Alexander Seleznev för dessert. Se videon! ..

Udon nudlar med kyckling bröst

Ingredienser:

500g kycklingbröst

300 g udon nudel

200 g av 10% kräm missanpassad

3 msk. matskedar vegetabilisk olja

torr vitlök

salt och svartpeppar att smaka

Hur man förbereder udon nudlar med kyckling:

1. udon nudlar behöver att koka som i föregående recept. Följt av en klippa kycklingbröst i små bitar, krydda med salt och låt dem sitta i 10 minuter.
2. är det nödvändigt att värma den vegetabiliska oljan och stek kyckling på det i 15 minuter i en kastrull under ständig omrörning honom.
3. När köttet har nått sin fulla beredskap, är det nödvändigt att hälla grädden och koka skålen under ca 10 minuter, rör samt.
4. I en djup tallrik som behövs för att sätta en slide udonnudlar, sätta en kyckling skålen och häll grädde sås på det.

Udon nudlar med svamp, kyckling och grön lök

Ingredienser:

40 g udon nudel

50g ingefära

2 l av hönsbuljong

4 vitlöksklyftor

200 g av ostron En paprika

en chili

100 g grön lök

400 g av kyckling

1 citron

50 ml sojasås

50 ml vegetabilisk olja

Hur man förbereder udon nudlar med svamp:

1. udon nudlar behöver pre-koka. I en stekpanna värmer den vegetabiliska oljan är nödvändig, och stek tills kokta finhackad ingefära, kyckling, ostronskivling och vitlök.
2. Under svamparna ger saft och därför rostning process omvandlas till en stewing över måttlig värme. Vi måste fortsätta stewing tills tills svamp juice inte helt förångas och ostron själv skaffa en brunaktig skorpa.
3. Vid denna punkt bör läggas till en maträtt av sojasås, hackad peppar, rör om väl, och sedan lägga ut en maträtt i en minut, och häll hönsbuljong.
4. Soppan bör kokas i 5 minuter, sedan pressa den i citronsaft, tillsätt lök stjälkar och udonnudlar, rör om och servera.