Receptet för deg för munkar - video recept hemma

Donuts i sockerlag recept Alexander Seleznev

Den berömda konditor, värd

"Sweet historier" på TV-kanalen "Home" avslöjar hemligheter deras fantastiska desserter.

läs mer

Degen med mjölk

Detta är det enklaste degen för att göra munkar.

Ingredienser:

2 koppar mjöl

ett ägg

1 paket torrjäst

4 msk. skedar socker

salt

Hur laga degen för munkar med mjölk

1. förbereda Först brygden. Något varm mjölk och blanda 50 ml 1 tesked socker, torkad jäst och 2-3 matskedar mjöl.
2. Sätt i en varm plats att degen gick. I en skål häll resten av mjölken, tillsätt vegetabilisk olja, ägg. Massu slog och lite salt.
3. Sätt socker och brygga. Alla rör och strö i resterande mjöl. Medan ständigt rör degen, så det blev homogen.
4. Sätt vikten på bordet, beströdda med mjöl och knåda degen för hand. Låt stå i en timme i en varm plats, under vilken tid degen kommer att närma sig, och du kan börja baka munkar.
5. Utveckla produkter är möjligt på två sätt. Först kan du rulla upp korv och packa in den i ringen, men en perfekt jämn munkar ganska svårt.
6. För det andra, bildandet kan rullas omkring 2 cm tjock och skär cirklar som använder glasögon eller muggar, och i mitten för att göra ett annat hål glas. Så munkar erhålls smidig och vacker.
7. Ge tillvägagångssätt upphandling i 5-10 minuter och börja rosta.

deg keso

Ingredienser:

250 gram ostmassa

2 ägg

3 msk. skedar socker

5 Art. matskedar mjöl

1/2 h. Soda skedar

Hur man laga degen för munkar på ostmassan:

1. noggrant vispa ägg med socker tills blandningen blir vit. Tillsätt osten och blanda allt noga. Släck läsk med vinäger och häll det i ägg, keso.
2. Häll siktat mjöl och knåda degen. Blöt händerna i vattnet och ta en liten bit av degen. Rulla bollen i händerna. Något rulla i mjöl och stek donut i het olja tills de är gyllenbruna.
3. På samma sätt, förbereda och vila bakverk.

branddeg med ost

Munkar är inte bara söt, det kan göras och saftigt.

Ingredienser:

200 g mjöl

100 g smör

200 g hård ost

7 ägg

En kopp vatten

Hur man laga degen för munkar med ost:

1. Koka vatten, sätta olja. När det smälter, omedelbart tillsätt mjöl och koka över låg värme under omrörning. Gör detta tills tills blandningen blir slät och blank, och degen kommer att falla från väggarna.
2. Separera äggulorna tre ägg. Massan av cool, hammare i hennes 4 ägg och sätta ytterligare 3 äggulor. Sopa smet tills uniform. Riv osten på en grov rivjärn och lägga till massan, alla noggrant blanda. Form och steka munkar.