5 recept för att ge från Lara Katsov

Sommaren är vanligtvis förknippas med semester och rekreation. Någon går till havet - ligger under en palm, och någon tycker om att tillbringa tid på stugan med familj och vänner, stolta över sin skörd. Jag älskar att spendera tid utomhus och jag tycker verkligen om matlagning av produkterna, vilket höjde min nära vän i landet i Vladimir regionen. Du går ut, för att omintetgöra vad du behöver, och du går att laga mat. Inga nitrater, bekämpningsmedel och spänning för sin egen hälsa. Samtal och skratt i köket, din favorit TV-serie på "Home", sitter upp på morgonen ... Kort sagt, en saga.

Därför har den parallella beredning av frukost, lunch och middag inte ta all min tid och energi, utan snarare ett nöje. Och när vänner samlas på verandan, smackade och beröm, så är jag på moln nio.

Möt min favorit sommarrecept!

Den ovanliga gurka sallad. Se videon! ..

Sommar sallad

Denna sallad är beredd många hemmafruar, och det verkar som det är inget speciellt. Ändå allt speciell. Jag älskar det här enkla, rejäl och vänlig maträtt ursprungligen från Sovjetunionen.

Vad du behöver: (4 portioner)

• 2-3 rädisor stråle
• 6-8 gurkor
• några kvistar av dill
• några grön lök fjädrar
• 100 g gräddfil, 20% fett (inte gillar gräddfil, ta yoghurt)
• 4 kokt ägg
• salt och peppar - efter smak

Hur man gör semester sallad:

1. Finhacka rädisor och gurkor, skicka i en skål.
2. Finhacka dill och grön lök och lägg till rädisor och gurka. Krydda med salt och peppar. Gräddfil. Rör om.
3. Ordna salladen på fyra plattor och toppa varje portion med ägg, skuren i 4 segment.

Hur snabbt laga saltade gurkor. Se videon! ..

Pumpa muffins

Om dina barn är verkliga kräsen och mata dem - oändliga problem, sedan baka dem, dessa muffins. Resultatet kommer att bedöva dig - vackra muffins försvinner med ljusets hastighet. Du kan också lägga degen hackad skinka eller rökt korv. Om ditt barn älskar dill, då kan du lägga till den.

Vad du behöver:

• 2 zucchini genomsnittlig storlek (kan ta zucchini)
• 2/3 Art. mjöl
• 2 ägg
• en h. Sked bakpulver
• en nypa salt 1,
• en h. Sked socker

Hur man lagar pumpa muffins:

1. Värm ugnen till 200 ° C.
2. Squash, inte skalade, galler. Krydda med salt och rör om. Lämna i en skål i några minuter för att markera överflödig vätska, sedan tömma den.
3. I zucchini lägga till mjöl, ägg, bakpulver, socker, blanda väl.
4. Lägg degen i formarna för muffins eller muffins och grädda i 20 minuter.

Quick pate

Om du har ett akut behov av att laga något gott, och kylskåp hittades kokt kyckling, koka denna underbara paj.

Vad du behöver:

• 300 g kokt kyckling (företrädesvis bröst inte används, det bästa köttet från benen, lår)
• 125 g av varje färskost
• en vitlöksklyfta
• en handfull valnötter
• några kvistar dragon (jag rekommenderar att använda den, men om du inte har dragon, sätta vad du vill)
• salt och peppar - efter smak

Hur man gör en snabb pie:

1. I en mixer skicka kyckling, färskost, en klyfta vitlök, passerade genom pressen, salt och peppar. Slå. Om du tycker att vikten är mycket tjock, tillsätt lite hönsbuljong, lite yoghurt.
2. Patej skicka hackade valnötter och hackad dragon. Återigen, alla beat upp. Servera på varma toast.

kycklinglever med äpple

Det är mycket välsmakande och som en separat skål, och som en sida skålen med ris eller potatismos.

Vad du behöver:

• 0, 5 kg kycklinglever
• 4 grön medelstort äpple
• 30-50 ml olja
• salt och peppar - efter smak

Hur att laga kycklinglever med äpplen:

1. lever rengöra från filmer, skölj väl och torka med en pappershandduk.
2. äpplen, utan att ta bort skalet, ta bort kärnan och skärs i skivor.
3. I en kastrull sätta äpplena, tillsätt lite vatten och börja på medelvärme stek. Så snart frukterna börjar falla sönder, lägga till kyckling lever och stek allt på medelvärme, tillsätt vegetabilisk olja. Salt och peppar och koka tills redo.

Bakad äggplantor med kött

Det är mycket vacker och mycket festlig maträtt av dagen, lite svårare än de tidigare, men det är värt det, lita på!

Vad du behöver:

• 3 aubergine
• 400 g köttfärs (jag älskar 50 * 50: fläsk och kalvkött, kan du ta och malet kyckling)
• 1 lök
• 2 medel tomater
• 1 msk. tomatjuice
• 1 paprika
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 nypa torkad mynta
• 1 nypa torkad oregano
• några kvistar persilja
• 50 ml vegetabilisk olja
• salt och peppar - efter smak

Hur laga en bakad aubergine med kött:

1. Aubergine skuren i skivor 1 cm tjockt. Krydda med salt och låt stå i 20 minuter för att markera saften, och lämnade bitterhet. Skölj och torka med pappershandduk.
2. Skär löken i små kuber, tillsätt hälften av lök färs, blanda, tillsätt salt och peppar.
3. Förbered såsen: släcka återstående löken i vegetabilisk olja i 3-5 minuter. Skiva tomaterna och peppar i tärningar. Om du vill lägga lök tomater, paprika och vitlök, passerade genom pressen, satte ytterligare 5 minuter och häll tomatjuice, salt och peppar. Koka upp och stänga. Ta bort från värmen, smak med mynta och oregano och rör om.
4. Nu montera skålen innan gräddningen: varje cirkel aubergine sprida lite fyllning och försiktigt lägga den i en form med höga sidor. Som ett resultat, bör du få en improviserad orm. Fylla sås och grädda vid 180 ° C under 45 minuter. Servera med en kvist persilja.