Matlagning unga grönsaker: 5 recept av potatis - video recept hemma

Den perfekta potatissallad

Under våren ljus och näringsrik sallad med bakade färskpotatis, lax, gröna och citron uppfriskande syra. Win-win-situation för dem som saknar den traditionella enkla rätter i familjen.

Det är nödvändigt: 3 stora potatisar i deras skinn

1 burk konserverad rosa lax i egen saft

1/4 liten lök

några gröna lök fjädrar

lämnar någon grönsallad (vårklynne vi tog)

1-2 hårdkokta ägg

nymalen svartpeppar - efter smak

Fyllning: saft av 1/4 citron

2-3 msk. l. olivolja

salt - efter smak

Hur man förbereder: 1. Bake potatis i deras skinn i ugnen och skiva, utan skalning, medel tärningar.

2. Lax uppdelad i stora bitar. {{WIDGET-7000}}

3. lök skurna halvcirklar, grön lök finhacka. Sallat tvätta, torka, pick-handed.

4. Blanda alla ingredienser till salladen.

5. För förbandet visp med en gaffel citronsaft, olivolja och salt.

6. Klä salladen och blanda försiktigt. Strö över nymalen svartpeppar.

7. Tillsätt hackade ägg.

På andra sidan hittar du en hit av säsongen - bakad potatis med vitlök och ost!

raggmunk med ost och röd fisk

Crispy gyllene pannkakor ung potatis med ost i bolaget med en läcker gräddsås gör denna maträtt en favorit i tabellen. För fullständig av förnimmelser tyder tjäna pannkakor med saltad röd fisk.

Det är nödvändigt:

sås 250 ml grädde (20%)

några kvistar dill

nypa salt

pannkakor: 3 medel dimensionerad potatis

En liten lök

1-2 msk. l. potatisstärkelse

salt och peppar - efter smak

50 g riven ost (företrädesvis gouda, cheddar) ett ägg

Vegetabilisk olja - för stekning

saltad röd fisk - feed

Hur man förbereder: 1. Till såsen, blanda gräddfil med finhackad dill, salt och lägg i kylskåpet.

2. Riv skalade potatis och lök på ett grovt rivjärn. Om det bildas en hel del överflödig vätska dräneras från kanten, men inte vrida!

3. Tillsätt stärkelse, salt, peppar, ost och ägg.

Rör tills slät.

4. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper för att bli av med överflödigt fett.

5. Servera med kall gräddfil sås och röd fisk.

Om du vill potatissoppa? hittar du en snabb och välsmakande recept på nästa sida!

Mini-muffins med ost hatt

Bakad potatis, skinka, ost och lök - denna rika fyllning utgör ett litet mellanmål av mini-muffins med ost Golden Cap. Snack kommer att uppskattas av alla fans av den enkla, men elegant och intressant matbord.

Det är nödvändigt: (12 portioner)

Mini muffins: 1 3/4 cups mjöl

nypa marken peppar

1 h. L. salt

1 h. L. bakpulver

1, 5 koppar mjölk

2 ägg

4 msk. l. olivolja

fylla 100 g skinka

En bakad eller kokt potatis

3-4 grön lök penna

1/4 liten lök

100 gram ost (cheddar, gouda)

3-4 matskedar. l. konserverade gröna ärtor

Vegetabilisk olja - för smörjning formarna

Hur man förbereder: 1. Ugnen upphettas till 190 ° C. Ugnsform smord med vegetabilisk olja.

2. För testet i en stor skål, blanda mjöl, peppar, salt och bakpulver med användning krona.

3. I en separat skål, blanda mjölk, ägg och olivolja till homogenitet. Häll den resulterande blandningen in i mjölmix visp. 4. Till fyllningen: skinka och potatis skuren i små tärningar, båda typerna av lök fint rasa, ost galler. En skiva ost att skjuta i tolv caps.

5. Tillsätt fyllningen och gröna ärtor i degen och blanda försiktigt igen.

6. Strö varje muffin återstående ost och placera i ugnen i 25-35 minuter.

Readiness kontroll med en tandpetare.

Bakad potatis

Hot rosiga skivor färskpotatis blandat med örter och parmesanost, vilket skapar en otrolig harmoni av smaker och dofter. Mångsidig maträtt som kan vara en fullfjädrad själv middag och perfekt sida skålen till kött, fisk och även grönsakssallad. Hit av säsongen!

Det är nödvändigt: 1 kg nya potatis

3 vitlöksklyftor

3 msk. l. olivolja

salt och peppar - efter smak

ett litet knippe persilja

150 g riven ost (rekommendera användning av den hårda typen, såsom parmesan)

Hur man förbereder: 1. Ugnen upphettades till 220 ° C.

2. Potatis är noggrant tvätta, torka och skärs i stora segment.

3. Blanda krossas till en pasta vitlök och olivolja.

4. Blanda potatis med olja-vitlök blandning, tillsätt salt, peppar och skaka.

5. Överför till en smord form eller på den lagda bakplåtspapper.

6. Baka tills förfrågnings (35-45 minuter).

Under bakning, rör om ett par gånger, så att den inte bränns.

7. Lägg till en het potatis finhackad persilja och ost. Omedelbart utfodring.

Missa inte ovanliga raggmunk i 10 minuter på tredje sidan!

Quick soppa med vitlökskrutonger

Delikat krämig soppa med en lätt doft av senap, grön lök och rik ostsmak kommer att vara klar på bara 20 minuter. Salta krutonger med vitlök ger soppan speciellt med ingenting makalös smak. Det är nödvändigt: 3-4 små potatisar

En medelstor lök

1 msk. l. olivolja

1 h. L. senapsfrön

2-2, 5, art. Vatten (kan använda hönsbuljong)

några fjädrar av grön lök (kan utelämnas)

100-150 g riven ost (Gouda, Cheddar, eller någon cream cheese)

salt, nymalen svartpeppar - efter smak

Krutonger: 100 g vitt bröd (ciabatta, baguette) - till toast

nypa salt

2 msk. l. olivolja

En vitlöksklyfta

Hur man förbereder: 1. I en tjock kastrull fräs hackad lök i en msk. l. olivolja tills gyllenbrun i ca 5 minuter.

2. Tillsätt hackad potatisen i små kuber och senapsfrön och stek några minuter innan den angenäm arom.

3. Häll vattnet och koka upp. Koka i 10-15 minuter tills potatisen kokas.

4. Ta bort från värmen, tillsätt salt, peppar och finhackad grön lök, om genom att använda.

5. Pyurirovat med en mixer.

6. varm soppa tillsätt riven ost och blanda väl.

7. toast mix hackas till små kuber av bröd, salt, olivolja och krossad vitlök till en pasta. Stek i en kastrull tills de är gyllenbruna.

8. Serve varm soppa med krutonger.

Den femte sida - vår favorit recept - mini-muffins med ost hatt!