Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Färska zucchini med krämig dressing

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Sallad för dem som tycker friska och välsmakande mat. Färska zucchini, paprika, ost och örter, i kombination med en mild krämig dressing - en bra start på varje måltid, middag eller även frukost!

Det är nödvändigt: 3 små zucchini

En röd paprika

knippe persilja

100 g hård ost (vi använde Parmesan)

salt - efter smak

Fyllning: 1/2 Art. kräm 10%

2 msk. l. citronsaft

2 msk. l. olivolja

salt och peppar - efter smak

Hur man förbereder: 1. Zucchini skal och skuren i tunna strimlor använder en grönsaksskalare eller speciella glättaren innan den når kärnan med fröna.

2. Krydda med salt och låt stå i 15 minuter. pressa försiktigt överflödig vätska från, men inte göra en enda röra. {{WIDGET-7128}}

3. Tillsätt hackade bell peppar strips och hackad persilja.

4. Till fyllningen Blanda alla ingredienser och slå med en gaffel tills den är slät.

5. klä salladen.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Garnera med parmesan ost plattor, som du kan göra med hjälp av skalare eller en särskild rivjärn.

Squash coli i ost smet

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Krispiga på utsidan och mjuk på insidan, dessa squash pinnar panerad i ost - de verkliga mästare i försvinnandet av bordet! Enkelt och snabbt mellanmål kommer att tilltala både barn och vuxna. Rekommenderas att serveras med gräddfil, smör eller tomatsås.

Det är nödvändigt: 2 unga medelstora zucchini

ett ägg

1 msk. ströbröd

1/2 Art. riven hårdost (vi använde parmesan) vitlökspulver (valfritt)

salt och peppar - efter smak

Hur man förbereder: 1. Värm ugnen till 200 ° C.

2. Marrow tvätta väl och skärs i långa pinnar.

3. I en liten skål, blanda ägg, salt och peppar.

4. I den andra skål, blanda brödsmulor, ost, vitlökspulver och lite salt.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

5. Doppa första märg pinnar till ägget, därefter Panering blandningen och sprids på det lagda bakplåtspapper.

6. Baka i 25-35 minuter tills gyllenbrun.

Båtar med kyckling i gräddfil

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Båtar av unga zucchini med anbud kycklingfilé fylld med gräddfil, täckt med gyllene ost skorpa - det är förvånansvärt god och hälsosam maträtt som vill laga mer än en gång.

Det är nödvändigt: 4 små zucchini

500 g av kyckling

En stor lök

En stor morot

3 vitlöksklyftor

En stor tomat

2 msk. l. olivolja

200 ml grädde

salt, peppar, paprika - smak

100 gram ost (ost, gouda)

några kvistar färsk persilja - feed

Hur man förbereder: 1. Värm ugnen till 200 ° C.

2. Kycklingfilé tvätta, torka och skars i små kuber.

3. Bow chop morötter - galler, vitlök - krossas till en pasta, tomat skuren i små tärningar.

4. pan värme olivolja. Stek löken i 5 minuter, tillsätt sedan morötter, vitlök och tomat. Sjuda i 3-5 minuter. Tillsätt kycklingen och stek några minuter under ständig omrörning, till kyckling brynt.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Häll gräddfil och håll den över elden i 1-2 minuter. Salt och peppar, tillsätt paprika och rör om. 5. Zucchini halve bort köttet med en sked. Inuti varje båt satte fyllning, strö över riven ost och skicka den i ugnen i 30-40 minuter.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

6. Ready pumpar strö över hackad persilja och servera genast.

Mini pizza zucchini, skinka och ost

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Missade du den saftiga pizza, men har inte tid att laga den? Då vårt recept för dig. Inget behov av att knåda degen och vänta på att passa, behöver inte kasta på en komplex fyllning - vår snabba original mini-pizza kommer att bli en riktig favorit på ditt skrivbord!

Det är nödvändigt: 2 medelstor zucchini

1 stor eller 2 medel tomater

1 msk. l. olivolja

1 h. L. oregano

salt och peppar - efter smak

100 g mozzarella

100 g av skinka eller korv jakt

Hur man förbereder: 1. Värm ugnen till 220 ° C.

2. Tomat kotlett, blandades med olivolja, salt, peppar och oregano.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Om så önskas kan du krossa massan i en mixer.

3. Zucchini skars i cirklar på 2-3 cm tjocka, små bitar av mozzarella, skinka - små kuber.

4. Squash sätta på bakning klädd med bakplåtspapper. På varje cirkel sätta zucchini hackade tomater på toppen - skinka och ost.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Baka i 15-20 minuter.

5. Servera genast!

Chokladkaka med en överraskning

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Och för dessert - våra mästerverk tårta med en överraskning. Lägg degen bitar av mörk choklad ... och färska zucchini! Ja, ni hörde rätt! Det ger zucchini bakning speciella utsökta ömhet och känns inte på gommen. Var inte rädd för att experimentera! Det är nödvändigt:

deg en små zucchini (2 msk riven zucchini.)

3 ägg

1, 5, art. socker

1 msk. vegetabilisk olja luktfri

1 h. L. vaniljextrakt (kan ersätta vaniljsocker)

2, 5, art. mjöl

0, 5, art. kakaopulver

nypa salt

1 h. L. soda

0, 5 h. L. bakpulver

100 g av choklad

Glaze: 2 msk. l. smör

3 msk. l. kakaopulver

1 msk. florsocker

2-3 msk. l. kokande vatten

Hur man förbereder: 1. Ugnen upphettades till 180 ° C.

2. Zucchini skal och galler. Försiktigt pressa bort överflödig vätska.

3. mixer Vispa ägg, socker, olja och vaniljextrakt tills homogen inom en minut.

4. I en stor skål, blanda mjöl, salt, bakpulver och ett jäsmedel.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

Lägg till kakaopulver. Anger den torra blandningen i ägg vikt och ett olje väl piska blandare.

5. Lägg zucchini och finhackad choklad och rör om tills en homogen tjock deg.

Matlagning unga grönsaker: 5 rätter av zucchini - video recept hemma

6. Lägg degen i en smord formuläret och grädda i ugnen.

7. Baka 55-65 minuter. Viljan att kolla med en tandpetare. Svalna helt innan glasyr.

8. glasyr smälta smör. Blanda alla ingredienser i en skål tills den är slät. Ringla tårta glasyr.