Suproduktov rätter: kakor i mjölk

• Startsidan
• Mat
• Förbered dig levern i mjölk

Ett anbud nötkött, fläsk eller kyckling lever anses vara en mycket näringsrika och hälsosamma rätter. Det ökar hemoglobin, innehåller värdefulla aminosyror och är lättsmälta. Särskilt användbara och välsmakande lever, kokt i grädde eller mjölk. Mjölk sås går bra med en sida maträtt: potatismos, bovete eller pasta.

Grislever i mjölk sås

Skålen förbereds ca 30 minuter, levern visar sig mycket mjuk och doftande. Sammansättning av kryddor kan varieras efter önskemål, men för mycket bör inte sätta örter, inte döda den känsliga mjölkig smak.

Hur man älska inälvor: 5 Jolly recept

Ingredienser:

• 400 g grislever
• Vegetabilisk olja - till stekning
• 600 ml mjölk
• salt - efter smak
• nymalen svartpeppar - efter smak
• 1/2 h. Matskedar koriander
• en timme. Tesked torkad rosmarin
• 2 msk. matskedar smör
• några kvistar färsk persilja

Hur man lagar grislever i mjölk sås:

1. lever sköljning grundligt, ta bort filmen. Skär bitar och lätt stek i het vegetabilisk olja. När bitarna blir vita, tillsätt mjölk i stekpannan. Koka i 15-20 minuter på medelvärme.
2. Grind några kvistar persilja och häll såsen. Tillsätt salt och nymalen svartpeppar, koriander och torkad rosmarin. Skriva mjölk koka i ytterligare 5 minuter, lägg smör. Täck pannan med ett lock, sänk värmen och koka skålen i ytterligare 5 minuter.
3. Share on värmas plattor garnering: potatismos, ris, bovete eller korn gröt. Toppa med grislever och strö varje portion med mjölk sås.
4. Om så önskas, skålen kan dekoreras med färsk persilja.

Kycklinglever i mjölk

En extra smak skålen kommer att ge stekt med lök svamp.

Ingredienser:

• 100 g champinjoner
• en lök
• 250 g kycklinglever
• 300 ml mjölk
• salt - efter smak
• nymalen svartpeppar - efter smak
• en timme. Tesked torkad persilja

Hur att laga kyckling lever i mjölk:

1. Svampar klippa plattor, hacka löken medelstora tunna halvringar. Värm djupt i en tjock stekpanna vegetabilisk olja och stek löken tills de är gyllenbruna. Tillsätt svampen och stek allt i 5 minuter under omrörning med en träspatel.
2. Skölj kyckling lever, ta bort filmen och fett. Skär levern i skivor och lägg i en kastrull. Yngel fortfarande 5 minuter och häll sedan i 300 ml mjölk. Tillsätt salt och nymalen svartpeppar och torkad persilja. Omrör blandningen, och sjud under lock 10-15 minuter.
3. Den idealiska sida skålen för kycklinglever i mjölk blir smulig ris. Kostym och pasta av durumvete.
4. Den färdiga skålen kan strö fint riven hårdost.

levern i mjölk, bakas i ugnen

levern kan inte bara laga mat på spisen, men också baka i ugnen. Om du gör en maträtt med grönsaker - till den inte behöver en separat sida skålen.

Ingredienser:

• 500 g nötlever
• en lök
• 2 morötter
• 3-4 stora potatisar
• Vegetabilisk olja - till stekning
• 400 ml mjölk
• smör - för samyzvaniya formen
• 1 vitlöksklyfta
• persilja och dill för dekoration
• ost - att smaka
• salt - att smaka
• nymald svartpeppar - efter smak

Hur laga levern i mjölk, bakas i ugnen:

1. Lever tvätta, avlägsna folie, skuren i bitar.
2. Stora hacka lök halvringarna, morötter galler. Skala potatisen och skars i remsor.
3. Värm i en stekpanna vegetabilisk olja och stek löken och krossad vitlöksklyftan. Tillsätt morötter och rör, sjud allt tills hälften.
4. form av värmebeständigt fett med smör. Sätt i form av grönsaker, uppifrån sätta levern. Häll innehållet i form av mjölk, salt och peppar, spridas på ytan av små bitar av smör. Sätta formen i ugnen, som förvärmts till 180 ° C, i 20-25 minuter.
5. Get skålen, strö ytan med riven ost eller halvfast och placera i ugnen igen. Grädda tills osten brunt.
6. Innan servering cookies i mjölk, gräddas i ugnen, dekorera med persilja eller dill.