Läcker ärtsoppa med lök och bacon - hur man lagar god ärter Mos, en steg för steg recept foton

Taste ärter Mos många minns från tiden för dagis. Hjärtligt och välsmakande maträtt kan lätt framställas hemma och om den föreslagna recept, som åtföljs av ett foto som tas i steg.

Följ riktlinjer och du måste laga ärter Mos snabb, välsmakande och korrekt.

För att förbereda, ta:

- 1 kg ärta;

- 1-2 stora lökar;

- fett och hud från en kyckling;

- 2 msk. l. vegetabilisk olja;

- 2 tsk .. salt.

Hur man lagar ärter Mos

Ärter sedan snabbt laga mat, pre-fylla ett kilo ärtor i kallt vatten i 3-4 timmar. Det är bättre om ärtorna kommer att stanna i vattnet en halv dag.

blöt ärtor, tömma allt vatten fylla igen rent kallt vatten så att vattnet täcker det för 3-4 centimeter. Tillsätt salt och sätta eld på. Se till att ingen bildning av stora mängder skum, ta bort överskott med en sked. När ärtorna börjar koka, ta bort locket, minska värmen till låg, men att fortsätta kokningen processen. Ärter inte fastnar på botten av pannan och inte fastnar, är det ofta blandas. Hittills har den viktigaste ingrediensen kokta, gör zazharku med cracklings. Kycklingfett och hud skär i tärningar. För att underlätta arbetet för fett och hud före frysning.

I stekpanna, värme 2 matskedar olja och steka kyckling fett och hud. Tillsätt skivad lök.

Fry lök med kyckling cracklings till en vacker gyllene färg.

När vattnet kokar bort, och de flesta av ärtorna koka - potatismos redo. Inte luras vattnig konsistens, efter kylning det kommer att bli mycket hårdare.

I färdig ärter Mos med bacon zazharku lägga till och blanda.

Låt svalna utan att täcka pannan med ett lock.

Serve välsmakande ärter Mos med kyckling cracklings kan vara som ett separat skål eller som en sida skålen med något kött.