Puré ärtor i mikrovågsugn

Värdinna med i den arsenal av en mikrovågsugn, använd den inte bara för uppvärmning av mat, men också för beredning av olika maträtter. Denna hushållsapparat produkter tillagas mycket snabbare än på spisen. Detta är särskilt märkbart när det tillagas ärter. Om på plattan han förbereder 1, 5-2 timmar, därefter ärter Mos i mikrovågsugn kommer att vara redo i 30-40 minuter (eller ännu tidigare).

Att koka ärtor i mikrovågsugn, är det nödvändigt att köpa en keram, ett glas pan eller lämplig behållare med höga sidor, så bönor under matlagning är starkt skummar och kan "springa iväg". Tillagningstid på ärtor beror också på dess typ och grad av mognad. Om den lagras under en lång tid, och det kommer att kokas längre ung. Enligt denna princip kan förbereda grunden för grädde soppa från ärtor.

Steg-matlagning ärter Mos i mikrovågsugn

Ärter återsamlas, avlägsna eventuella orenheter och mörka korn. Skölj i kallt vatten tills vattnet är klart. Väl tvättade ärtor medan matlagning ger mindre skum, och därför kan inte köras över kanten av pannan.

Blöt ärtor i kallt vatten i 2-3 timmar. Gamla ärtor kräver längre blöt (6-9 timmar).

Använd inte blötläggning varmt eller hett vatten, så ärtor i en sur vatten och kan bli olämpliga för konsumtion. När ärtor absorberar det mesta av vätskan och blir större, den återstående vattenavlopp.

Sätt ärtorna i en kastrull, täck med kallt kokt vatten rent. För tillagning 1 kg baljväxt typiskt ta ca 3 liter vatten. Vätskor måste vara många, eftersom processen för matlagning bönor vatten inte fylls på, annars ökar längden på matlagning.

Sätt pannan i mikrovågsugnen. Löst täck med locket. Ställ in maximal effekt. När vattnet kokar väl, sked bort skummet som visas. Minska strömmen till ett minimum. Koka i 35-40 minuter. Vid slutet av koksalt.

Alla bönor kan inte saltas i början av matlagning, annars kommer de länge kvar stel.

En tid senare, ärtor bör koka, absorberar nästan allt vatten.

Ta bort kastrullen från ugnen. Häll försiktigt innehållet i en sil eller sil med små hål.

Hot ärtor omedelbart sätta tillbaka i pannan. Krossa hans nedsänkning mixer till puré.

korrekt kokta potatismos bör ha en tjock, frodig och hålla formen väl.

Typiskt ärter Mos eras på samma sätt som potatis: med smält smör med lök och tomatsås, med stuvade kött, hamburgare eller köttbullar.

Även om du är matlagning ärter i mikron, innan tillagning det fortfarande måste läggas i blöt i några timmar, så det är väl svullen och mjuknat. För att förbereda en välsmakande och perfekt potatismos, ärtor behöver koka tills den blir mjuk, men det bör inte vara möra, annars kommer du inte att kunna separeras från vätskan för att laga mosade.