Korn: hur och hur mycket att laga mat? - Video recept hemma

Många underskattar korngryn, med tanke på det smaklös. Detta uppnås endast om felaktigt tillagad. För detta kors vände smulig och läckra, bör kokas under lång tid - från en till två timmar, och ibland ännu mer. Det beror på kvaliteten på spannmål och framställningsmetod. beredskap bestäms av formen och konsistens av korn - korn redo att få mjuka, att svullna, sådant utsäde.

För att minska matlagning korn måste du pre-blöt i vatten. Starta Skölj bakdel till största möjliga öppenhet i vattnet. Fyll den med vatten i proportion på en glas korn - en liter vatten. hålltid är 10-12 timmar. Det är dock möjligt och reduceras till 3-4 timmar.

Barley få mycket godare om för att dra det i mjölk vassle eller filmjölk. Om du laga det för dietmat, koka grits bara på vatten.

Hur att laga korn efter stöpning

Koka korn olika sätt. Den vanligaste - matlagning i en kastrull. Till denna svullna stråsäd sköljning och fylla den med vatten i en takt av 2 L av vätska på en glas korn. En viktig varning - vatten bör vara kallt, även isiga. Koka upp och bakdel koka på medelvärme i 45-60 minuter. Ta kastrullen från värmen, slå in den väl med en varm filt eller handduk och lämna i en form i en halvtimme. Under denna tid, krupp upreet väl och kommer att vara mer anbud. Glöm inte att ta hänsyn till att mängden korn under tillagningen ökar ca 5-6 gånger. Det är därför kocken korn i en stor kastrull. Smör och salt, tillsätt vid slutet av tillagningen.

Hur man lagar torkat korn

Du kan laga korngryn och utan blötläggning. För att göra detta, tvätta noggrant med korngryn, häll vattnet med en hastighet av 4 koppar vätska per kopp flingor, plats på hög värme och koka upp. Sedan minska värmen till låg och låt sjuda i spannmål under locket stängt i två timmar. Med jämna mellanrum kontrollera korn till allt vatten kokas bort. Redo att ge bakdel täcks sedan, under en timme.

Det finns ett annat sätt att laga mat korn. Koka grits som i den tidigare metoden, och sedan lägga den göras för att en sväng i ett vattenbad. I detta fall täcker pannan med en korn som skall hållas stängda.

Lös korngryn blir en stor sida skålen för fisk eller kött. Dessutom är det möjligt att använda i sallader och aptitretare, liksom i soppor - svamp, fisk, kött. De mest populära soppa med korngryn är en pickle. Vi måste dock komma ihåg att det inte är nödvändigt att lägga till soppa korngryn i sin råa form - skålen kan bli osmaklig blåaktig. Det är bättre att i förväg koka det tills den är mjuk och tillsätt till soppan i mitten av matlagning. Det rekommenderas att dricka korn varm. I det här fallet är det inte bara gott, men också mer fördelaktigt för kroppen. Dietister hävdar att ostyvshaya korn ger mindre vinst och mindre absorberas av kroppen.