Receptet gjordes med korn och gurka

Pickle soppa - läckra, rimligt tillfredsställande och mycket aptitretande första kursen på grundval av buljong av kött och grönsaker. Huvudkomponenterna i många favorit soppa är korngryn och inlagd gurka eller gurka ättikslag, dessa komponenter ger soppan en speciell pikant, en unik smak och en behaglig svagt sur eftersmak. Men pickle med ris - detta är en modernare version optimerad nationella vägen och en av de vanligaste, det kallas ett hem. Men, såsom vi kommer att förbereda klassiska pickle korn till, enligt testade recept.

När det gäller soppa, som tillagas knipa, kan det vara nästan vad som helst - nötkött, fläskkött, kyckling, fisk, svamp eller grönsaker. Men mest välsmakande pickle ännu erhållits buljong tillagas från nötkött ben.

Ofta är många hemmafruar förändras ingredienser, som ursprungligen ingick i den klassiska rassolnik, till exempel byta ut korngryn ris, bovete eller korn korn och svamp läggs till soppan. Men på samma gång, förblir oförändrade pickles, utan vilken det skulle vara svårt att föreställa sig att det finns en populär soppa.

korngryn skölj noggrant och fyll med kallt vatten. Lämna en bakdel av 3 - 4 timmar. Du kan njuta korn på kvällen, så det tillagas i 2 gånger snabbare.

Nötkött ben sköljning och placera i en kastrull med 2 liter kallt vatten. Sätt att koka på hög värme.

Efter kokning, ta bort skummet och salt smak. För att sakta ner värmen och låt sjuda i 2 timmar på låg värme.

Så länge benet tillagas är nödvändigt att förbereda alla nödvändiga ingredienser för matlagning rassolnik. Hacka löken.

Morötter grate användning av en stor rivjärn.

Fry lök och morot i vegetabilisk olja tills gyllenbrun.

Vid stekta grönsaker lägga lite peppar och sätta tomatpuré.

Blanda alla ingredienser, fräs pastan med grönsakerna ett par minuter, stäng av värmen och täck pannan med ett lock.

Pickles skars i remsor eller små bitar.

Efter 2 timmar, den färdiga nötkött ben avlägsnas från pannan, svalna något, skär köttet från benen och chop.

I den resulterande buljongen att lägga korngryn, koka upp och fortsätter att koka soppa med korngryn under ytterligare 30 minuter.

Efter 30 minuter Perlovka lägga pickles och koka i ytterligare 10 minuter.

När kokta gurka potatis skuren i små tärningar.

Efter 10 minuter i buljong kasta potatis. Koka tills gjort 7 - 10 minuter.

I slutet av buljongen för att sätta tidigare erhållna tomat stekning. Koka i ytterligare 5 minuter och ta bort från spisen redo att beta.

Posta gravar till bordet med skivad och valfri kött stekt i smör.

Näringsrik och välsmakande korn soppa med inlagd gurka framställda på hösten eller vintern för att värma och mata sin fylla ditt hushåll.