Hur att laga en läcker soppa med korn - videorecept hemma

Eftersom korn är möjligt att framställa soppor såsom rödbeta, oxalsyra, mjölksyra, Solyanka, soppa, etc. Emellertid, mest kända korn soppa -. Denna pickle, som ofta kallas Leningrad.

Pickle "Leningrad"

Shutterstock

Det bör vara:

150 g korngryn;

500 g av nötkött (i ben);

500g potatis;

300 g av pickles;

250 ml av gurka saltlösning;

150 gram lök;

150g morötter;

1 msk. Sked gräddfil;

salt - efter smak.

Hur förbereda:

1. Först måste du att laga soppa. Nötkött med ben häll över kokande vatten, lägg i en kastrull, täck med vatten och placera på en liten eld. Kokande film kan bildas på ytan, är det nödvändigt att ta bort sked. Sedan minska värmen, täck pannan med ett lock och sjud köttet tills de är mjuka ca 1 timme.
2. Under tiden, skölj korn och lämna den i vatten under 10 minuter. Under denna tid av spannmål kommer att tvätta alla överskottet, och hon kommer att mjukna.

   Ta köttet från pannan och klar buljong genom en sil för att göra det transparent. Nu lägger korngryn och koka i 15 minuter.

3. Potatis tvätta, skala och skärs i små bitar, morot skal och skärs i strimlor, och lök - semirings.
4. I en stekpanna i lite olja stek grönsakerna. I processen för rostning är nödvändigt att lägga lite gräddfil, grönsaker som ger en delikat smak. Sätt rostade grönsaker i en kastrull med buljong.
5. En obligatorisk komponent i Leningrad rassolnik - det är pickles. Cut saltad gurka remsor eller kuber och stek i en kastrull tills den är mjuk, tillsätt sedan de återstående ingredienserna. Gurkor kan vara att inte steka, då de kommer att vara krispiga på gommen.
6. Brewed korn ca 50-60 minuter, och ökade med en hastighet av ca 5 gånger.
7. i 5-7 minuter tills kokta tillsätt gurka pickle pickle segment och hackat kött. Om saltet av gurkorna inte kommer att räcka, är det möjligt att lägga till lite mer.
8. Leningrad pickle serveras vanligtvis något svalnat. För en smak, kan du lägga till en matsked gräddfil och garnera med grönt skålen. Kalorivärde av soppan kommer att vara cirka 44 kcal per 100 g.

Mjölk soppa med korngryn

Shutterstock

Tasty, friska och kost måltider

Det bör vara:

800 ml mjölk:

5 Art. matskedar korngryn;

1 msk. matsked smör;

salt och socker - efter smak.

Hur man förbereder:

1. Pearl korn tvätt, täck med vatten och låt stå i en timme, så att den mjuknade. Efter den angivna tiden avlopp, spannmål överföring till en kruka, häll varmt vatten och sätta koka cirka 10 minuter.
2. korn behöver rinna. I en kastrull, häll i mjölken och koka på svag värme. Rör i grits i en kastrull med mjölken och koka över låg värme under 50 minuter.
3. Glöm inte att lägga till salt, socker och smör smak, låt soppan sitta i 5 minuter och servera varm i tabellen.

Receptet av korn gröt med svamp hänvisa till tomten: