Hur laga potatismos

I denna detaljerade recept, kommer vi att titta klassiska och det enda säkra sättet att laga de mest populära sida skålen genom tiderna. Tror du att bara koka potatisen och sedan piska den till en puré - detta kommer att räcka? Absolut inte! Låt oss titta på och försöka laga oöverträffade potatismos ...

Bland annat smårätter, en av de mest populära och alltid vill läsa potatismos och det är ett faktum att det är svårt att vara oense. I detta avseende är det svårt att föreställa sig att en av hemmafruar inte är bekant med processen för beredning. Naturligtvis koka potatisen och rör i potatismos är inte svårt, men som i alla företag, det finns nyanser och det skulle göra en god, perfekt potatismos, du kommer att behöva lära känna några av de nyanser ...

Potatismos recept med bilder

Det första steget är att rengöra potatisen, skölj i vatten. I processen kan skalad potatis i varje fall inte lämnas utan vatten, annars potatis mörknar. För att undvika detta i förväg förbereda en liten kruka, halv fylla med grönsaker vatten och bearbetas omedelbart sätta in disken.
Nästa, skiva potatisskivorna och genomsnittliga sänd i en kastrull med kokande saltat vatten. Koka med locket stängt på ett medium värme i ca 20 minuter, tills de är mjuka. Viljan är möjligt att fastställa en gaffel piercing.
Med tiden vattnet dräneras, vi flytta in i en separat skål, och du kan panorera allra första mäsk tolkushkoy eller special modern enhet av rostfritt stål.
Sedan häller varm mjölk - detta är viktigt. Om du lägger cool, sedan puré mörknar kraftigt, vilket inte är önskvärt. Mjölk är önskvärt att lägga till en rännil, under omrörning, så att inte gå för långt kvantitet.
Det sista steget: i den resulterande degen måttligt lägga smöret, vilket avsevärt är mjuka upp smak och puré kommer snabbt pall. Tillsätt salt, förlitar sig på din smak, kan det vara lite av doftande svartpeppar. Fortsätt att röra tills såsen blir inte lätt och luftig.